レストラン一覧
忙しいランチタイムを少し外して２時からランチに大好きなロウホウトイLOHOTOIへ。
今回は點心をアラカルトで。いうものランチはこんなのとかこんな感じ。
まずは一番好きな海老蒸し餃子（4ケ630円）とキノコととり肉の蒸し餃子（4ケ840円）
何度食べても飽きない味。大きめの海老がプリプリ。皮もモチモチで弾力が。
キノコととり肉は新作。葱がたっぷり入っていてトロっとした餡になっています。
ショウロンポウ（4ケ840円）タップリの生姜と赤酢で頂きます。
コンコンのお焼き（4ケ840円）やさしい味。
海老の揚げ物マヨネーズで（4ケ840円）
お茶をたっぷり頂きながらの大満足の點心ランチ。とっても幸せ♪
マンゴープリン（570円）はテイクアウトに。濃厚というよりはジューシーなマンゴープリン。
ロウホウトイLOHOTOI
東京都渋谷区恵比寿3-48-1
03-3449-8899
牛久駅から徒歩8分程にある国の指文化財となっているシャトーカミヤの敷地内にある「レストラン カノン」。敷地何には神谷傳兵衛記念。
レストランは貯蔵庫として使用されていた施設で国指定重要文化財となっている建物。
100年もの歴史があって文化的価値のある施設内でフランス料理を頂けます♪
伺った時はお花見の予定でしたが１週間早く桜はまだまだ。食事のスタート時間を繰り上げてまだ明るいうちから開始。でも気が付けば広い店内は満席で２回転目のテーブルも。
今回は珍しくビールで乾杯。シャトーカミヤの敷地内にある「牛久ビルワリー」で作られる牛久ビール。国際ビール大賞でもメダルに輝いているビール。
伊勢海老と桜鱒の春模様 フレッシュディルと黒胡椒のソース 素材の風味が活きる軽いソース。ディルと鱒がベストマッチ。
ハンガリー産 フォアグラのソテー 春の果実とグラン・オランジェの甘酸っぱいソース フォアグラはシェフ自ら私達のテーブルのサイドで総料理長 日隈 進さんが。フォアグラが重くなくオレンジのソースと絡み合いステキなマリアージュを。
グリーンアスパラとコンソメの冷製スープ アスパラガスの香りがシッカリクリーミー
鮑と鮮魚の桜の香り蒸し フルーツトマトとシェリービネガーのソースで 桜の葉が下に敷かれ香りがとても高くシェリーの芳醇な香りとのマリアージュ。
お口直しの氷菓 白ワインとスペアミントでさっぱりと
特選和牛フィレ肉のステーキ 春の息吹 旬の野菜を和風のソースで 味わい深い和牛のフィレ。ソースをしっかりつけて旬野菜も。
おすすめチーズ ウォッシュのチーズとハード系はクルクル廻して削ぐ削り器でお花の形に。
パティシエのおすすめ彩りデザート 濃厚なチョコレート尽くし
ソースはどれも軽く、フランス料理を食べた後のどっしりとした胃の重たさがなく、軽やかな料理。これならば年配の方にも安心。
ワインもかなりお手頃な価格です。
都内にあったら何度でも伺ってしまいそう。上野から１時間です。
レストラン キャノン
茨城県牛久市中央3-20-1
029-871-7023
これぞ隠れ家ビストロという感じの「ダム・ジャンヌ dame Jeanne」
駅から直ぐなのに入口も見逃しそう。隣はローソン。
まず、テーブルに着いたらキャンドルに火を灯してくれます。
お店の明かりは各テーブルの明かりとキッチンから漏れる明かりだけ。
写真はとっても難しい～でもムーディーな写真も
赤い色のメモ帳がメニュー
オーダーしたのは
ウサギのリエット
白レバーのパテ
フォアグラサラダ
蛤のチーズオーブン焼き
自家製天然酵母パン
豚肉の煮込み
鴨のコンフィとカスレ
オマールのクリームソース
チーズ ウォッシュ系とフレッシュ系のブリア・サバラン
デザートは「ガトーバスク」「ブルトンヌ」「ホワイトチョコレートのムース」
お料理もデザートもどれも美味し～いです
ワインは4000円台からありますが、シャンパーニュやグランクリュのワインもあります。
最後にマダムとシェフにお見送りまでして頂きました。
また絶対再来します♪
ダム・ジャンヌ dame Jeanne
渋谷区円山町23-4
03-3496-2755
そろそろ陽気も良くなってランチ日和。
ブルゴーニュワインLoverのSayumiさんと白金の五ノ橋商店街にある「ラシェリール Lacherir」でランチ。
明治通りの光林寺の交差点から入ったこのエリアは、マンションが立ち並ぶ住宅街。
ご近所には焼肉の「金竜門」と「オーギャマンドトキオ」、平日ならば台湾銘茶の専門店「白金芳房」が並ぶ五ノ橋商店街。
白を基調とした店内には木洩れ日が溢れ、ランチにピッタリのチョイス。
店名のラシェリールとはフランス語で「深く愛す、慈しむ」という意味だそう。
ABCと3種あるランチメニューから3800円のBメニューで。
まずは カリフラワーのソースのかかったアボガドと蟹のムース 濃厚なアボガドムース。もっと食べたいと思う位が丁度いい
グリーンアスパラガスのグリエ 生ハムとケッパー サラダミモザ風 グリルしたアスパラガス2本を季節野菜と一緒に。生ハムの塩味でしっかりとした味付け。ワインが進む。
海の恵のスープ 帆立貝添え 魚介の美味しさがギュッと凝縮され、サフランが効いてます。グリルしたホタテもプリプリ
骨付き仔羊のロースト 軽いスモークの香り 春野菜のフランセーズ 桜のチップでスモークされた仔羊の焼き加減いい感じ。きれいなピンク色♪あっさりした軽めのソースと仔羊バッチリ
デセールはフロマージュブランのムース 木苺のクーリと共に フワフワでとても軽いフロマージュブラン
食後は コーヒー、紅茶、エスプレッソで
ドリンクはランチでしたので軽めに
シャンパーニュ ポール ロジェ 美味しいですね♪
グラスでリースリング Vin D’Alsace Albert Boxler 06 香り高くフルーティー少し甘みがありますがすっきりとした後味で私の好きなタイプ
グラスでブルゴーニュ hautes Cotes De Nuits Domaine Michel Gros
マダムの品の良いスマートなサービス とても素敵です。
シェフとマダムにお見送りをして頂きました
ラシェリール Lacherir
東京都港区白金3-14-10
03-5789-4450
鉄板焼き老舗の「STEAK HOUSE hama ステーキハウス ハマ」目黒店へ。
隣の料亭の日本庭園が見渡せるカウンター席で。
前菜はアオヤギと菜の花のチーズ和え シャンパーニュとぴったり
フレッシュフォアグラのグリル アプリコットと岩海苔のソース 岩海苔ソースにはうなぎのウナタレや子持ちめかぶも入っていてトロトロ。フォアグラと合わせて絶品。パンにもたっぷり付けてきれいに頂きました。
松坂牛の刺身 脂がきれいに入っています。少し時間が経過し脂が溶け始めてからの味わいも最高。
ほうれん草のグリル
アワビとわかめの蒸し焼き わかめと一緒に蒸し焼きにすることで磯の香りも高く、アワビは柔らかく。
ホワイトアスパラガスのグリル ラビコットソース トローッリとした黄身とホワイトアスパラはホント美味しいですね～
やまいものサラダ
メインのステーキ 焼き上がるのを目の前でじーっと見つめながら焼ける音と香りを楽しみ五感をフル活動して待つのもカウンターで頂く楽しみ♪
〆はガーリックライスと味噌汁で お腹いっぱいでステーキもう食べられないと言っておきながらペロッと食べたお皿が。。。
ソファー席に移って別腹のデザートタイム
今回は飲み友達のyukoさんのBirth Day おめでとう♪
・ワインはhamaのハウスワイン ラングドック・ルーションのワイン Costiere de Nimes Château de l’Amarine, Cuvee des Bernis 2006 コスティエール ドニーム シャトー ド ラマリーヌ
・ドメーヌ ヴォコレ・エ・フェス シャブリ グラン クリュ レ・クロも
・シャンパーニュは持ち込みでマッセ・ペール・エ・フィスMasse Pere&Fils NV コクのある味わい
ご馳走様でした♪岩海苔ソース忘れられません
STEAK HOUSE hama ステーキハウス ハマ 目黒店
東京都目黒区下目黒1-8-1 目黒雅叙園
03-3492-1390
しばらくうかがえなかった「オステリア メルカート」
週末は近所の方でいつもいっぱいですが、平日は静かでゆったり。
春になったのでメニューに春野菜がふんだんに。
筍、ホワイトアスパラガス、ふきのとうなど、日本の季節野菜たっぷりのイタリアンです。
お通しは、旬のホタルイカと菜の花の和えものと、カプナータ。
前にも頂いたけど「バーニャカウダ」グリルした野菜なのがとてもいい。
前菜とパスタで2780円ですが、パスタの気分でなかったので、アラカルトから旬野菜のフリット。
バーニャカウダも頼んで野菜ばかりですが、旬の筍とウド、ふきのとうをバジルソースで。
手打ちの生パスタは必食ですよ～ここでのパスタの名前が多くて覚えられないくらいいっぱいあります。
そうそうこちらのシェフとてもお若いのですが、ご近所のエノテカ クリッカのシェフと同い歳だそうですよ。
オステリア メルカート Osteria Mercato
東京都港区白金5-13-6小沢ビル１階
03-3443-5306 03-6459-3528
月曜日定休日
18：00－23：00（22：00 ＬＯ）
もう何回書いているのか香港スタイルの「LOHOTOIロウホウトイ」。でも大好きなので。
私のブログ見て行きた～いというMayuさんからのリクエストで。
Mayuさんが言っていて気が付いたのですが、この場所って、広尾・恵比寿・白金高輪・白金台の駅のどこからも近くない。この辺りはバスが結構便利。「恵比寿3丁目」のバス停が一番近い。目黒駅からはプラチナ通りを通って10分で。私も移動はバス結構利用してます。
お茶はジャスミン茶を入れてくれました。
ワインは新年の時と同じ23年物のドイツのリースリング。
焼豚と豚肉のカリカリ焼き 皮ツキの豚をカリカリに油で揚げ焼きに。
3時間煮込んだ今日の薬膳スープ 薬膳と言いながらも薬臭くない 中は白きくらげ、鶏肉と、中国ゴボウらしき野菜がジーっくりと煮込まれ薄味でいい味出してる。
海老の紹興酒漬け とっても美味 隠し味の調味料は秘密。その味はお店で味わって。
点心は大好きな海老蒸餃子以外は新作。
絶対チョイスから外せない海老蒸餃子と高菜入りの蒸し饅頭
海老の揚げ餃子マヨネーズつけ
湯葉巻 色は濃いですが、味はあっさり。生姜がポイント
豚肉入りの春巻き ロウホウトイの定番春巻きは皮が独特で中がアン状態だけどこちらは皮は細切りになりパリパリ。中はさっぱり目の豚ひき肉入り。
海老のマヨネーズ和え プリプリ
酢豚 あまり甘くないです。豚肉の揚げ具合が絶妙
中国野菜の炒め
広東風しょうゆ味焼きそば 黄ニラの香り高く、ソバがパラパラです。
杏仁豆腐
と～ても美味しくてお腹いっぱい。
ママさん、御馳走様でした♪
夜のコースは5000円と7000円とその上の3コース。若い男の子が付くからサービス料10％だそうです。
LOHOTOI ロウホウトイ
渋谷区恵比寿3-48-1
03-3449-8899
点心コース前半はこんな。後半はデザート。
ダイニングルームにはグランドピアノが入ってもちろんシャンデリア
中国は薬膳の国。体を冷やさないようにデザートも温かいものが中心。
「葱油餅」台湾で食べた葱餅みたいだが、ゴマがポイント。
「芒果千層」カスタードが層になって入っています。温かいスポンジ生地にマンゴーも温かい。温かくしても酸味が失われていないのは台湾のアップルマンゴーだからこそ。お皿はヘレンドのアポニー
「芝麻球」「糯米慈」ゴマ団子は、中はゴマペーストでトローっとした餡入り。ココナッツ団子も温かいです。
「芝麻湯圓」ほのかに甘いお湯にゴマ餡の入った白玉。
ここから冷たいデザート
「2色の豆腐花」大豆餡とマンゴーピューレを豆腐花にお好みでトッピング。グラスはバカラ
「芝麻慈」ゴマの濃厚なベーストは甘さ控えめ。お皿はウエッジウッドのロイヤルストロベリー
「西米露」「芒果布丁」マンゴープリンは、濃厚タイプではなくマンゴーのフレッシュな感じを味わえる。
最後に
「苦丁茶」香りはすっきりとしています。味は名前の通り苦い。心して飲まないと。でも癖になる味わい。葉は時間が経つと開いていきます。
こちらのレストランの母体は中国食材で有名な亜細亜食品。
・化学調味料を一切使用しない
・原材料も出来る限り日本産
・工場は東京の板橋区
という会社。
なのでこちらではショウロンポウ以外は全て自社の冷凍食品。
冷凍とは思えないクオリティーの高さ。
銀座飛雁閣 ぎんざひがんかく
東京都中央区銀座8-9-15JEWEL BOX GINZA 9F
03-3572-7111
点心大好きの私。期待して伺ったのは「銀座 飛雁閣」。
銀座中央通りの飲食ビルJEWL BOXの9階へ。男性はジャケット着用です。
私は時間に遅刻して行く事を伝えてあったのですが、エレベーターを降りたら支配人のお出迎えが。
スワロスキーのシャンデリアが輝く個室での點心特別コース。
メニューはこんなに
ショープレートはヘレンドのアポニーグリーン
お茶は鉄観音茶。ポットとカップはウエッジウッド？
蒸しものからスタート
「極薄皮小籠包」ＧＵＩＮＥＳＳ ＢＯＯＫに「世界NO.1の薄皮小龍包」として申請中
トップの皮を箸で摘まむと下にスープがたっぷり。これが世界一の薄さの皮。
まずはスープを頂いてから具を頂くそう。
「鮮蝦餃皇」「広東焼売皇」「糯米焼売皇」
私の一番好きな鮮蝦餃皇 エビが大振りでゴロっと入っていてプリプリです。皮は薄く中の蝦が透き通って見えます。
「叉焼包」日本人は肉まんの方が好みですが、中国人はチャーシュー入りが好みです。私もあまりチャーシューマンな食べないのですが、こちらはあまり甘くなく、皮もふっくら。
「円盤餃子皇」餃子の皮でサンドし、皮はパリパリ。韮饅頭を薄く焼いた感じ。
次は揚げ物に
「広東餃子球」「北京焼売球」餃子入りと焼売入り
「咸水角」「春巻」咸水角は皮がモチモチ。本場中国では人気だそう。
「鳳爪」「豆鼓排骨」八角の香り豊かな鶏爪はとろとろです。豆鼓排骨は豆鼓がたっぷり。
コース外でブロッコリーとオイスターソースをお願いしたら出して頂けました♪
「油腐皮巻」濃厚な出汁の利いた湯葉巻
「上海豆腐花」豆乳ににがりを入れて固めたもの。
そこにトッピング6種。ザーサイが良い感じに塩抜きしています。
「伊達鶏とどんこの蒸しスープ」
スープには金華ハムも出汁に。
そしてデザートへ。デザートは次回で。
銀座飛雁閣 ぎんざひがんかく
東京都中央区銀座8-9-15JEWEL BOX GINZA 9F
03-3572-7111
大好きなLOHOTOIロウホウトイ。少しご無沙汰してしまったら心配されていました。
行き始めるとまた癖になり通ってしまいます。
カニたまのせご飯1000円 さっぱり目のアンが好いです。千切りのキクラゲとカニがたっぷり。
点心セット 一番好きな「海老蒸しギョウザ」と私の中でNO.3の「五目野菜の蒸しギョウザ」。五目ギョウザの中にはニラ、ニンニク、松の実などが入っていて、こちらも薄味なのですが、こちらは「ラッチュウジャン」とういピリ辛のにんにく特製辛子味噌を付けて頂くのがロウホウトイ流。私も大好き。
これが、「ラッチュウジャン」。お店で販売もしてくれます。
付けると味がガラッと変わり本格的になるので、おうちご飯では水餃子に付けるのがマイブーム。
デザートの杏仁豆腐 最近こってり杏仁豆腐が流行っていますが、私はあまりこってりしていないこちらが好み。
その日のお茶は「ライチ茶」ライチの香りがしつこくなりフワッとして、飲みやすくお食事にあいました。いつもこうやって本日のお茶を飾っています。
ある日は。
いつもの黒板メニュー
海鮮のあんかけ焼きそば1000円 海老がプリプリで薄味で品の良いお味。テーブルに置いてあるピンク色の赤酢を掛けて頂くとさっぱりして美味。
点心セット 大好きな「海老蒸しギョウザ」と次に好きな「シュウマイ」幸せ♪どちらも何も付けないでそのまま頂いて。
点心セットのデザート マンゴーピュレー マンゴーもタピオカも入っています。
LOHOTOI ロウホウトイ
東京都渋谷区恵比寿3-48-1
03-3449-8899
