お気に入り 一覧

立飲みスパークリング 「Bistro SHIN 2 ビストロシン2」@目黒 

目黒でサックっと飲むのに好きなのがここ「Bistro SHIN 2 ビストロシン2」
1号店の「Bistro SHIN 2 ビストロシン」ももちろん好きですが、お食事メニューがこちらは野菜と魚が多いので席が空いていればこちらの方が立ち寄り率が高い。
でも、今は両店ともとっても人気なので、席さえあればどちらに行きたい!なんて言っていられない。

先ずはスパークリングワインから

RIMG1636.JPG

 

ワインは黒板リストからグラスでチョイス
RIMG1637.JPG

 
お通しはオープン当時から変わらず、パンと野菜のペーストとオリーブオイルですが、オープン当時はフォッカチャで今はライ麦パン。野菜のペーストも前より美味しい~進化☆

RIMG1634.JPG

 

フードメニューは日替わりは黒板から

 

RIMG1638.JPG

 

生で食べるもろこし
RIMG1639.JPG

甘くてシャキシャキでとっても美味しい

 

ぼんじりポテトはアンチョビポテトのアレンジ
RIMG1640.JPG

鶏のボンジリがカリッとしていてゆず胡椒ともいけます♪

 

野菜のフリットの盛り合わせ
RIMG1642.JPG

ここに来るといつもオーダーしているかも。
野菜は大きめにカットされ、野菜の美味しさを楽しめる。この時は山芋、長茄子、ゴーヤ、オクラ

 

賄いカレー
RIMG1644.JPG

隣の人が食べていて気になったのでオーダー
メニューには載っていない裏メニューっぽい
ココナッツが入ったグリーンカレーベース
野菜がたっぷり。ライスは赤米入りで凄いボリューム
辛さは後からジワーッと

チョットご無沙汰したらまた進化してました~

立飲みスパークリング 「Bistro SHIN 2 ビストロシン2」 
東京都目黒区目黒1-5-19 目黒第一ビル1F
03-3779-0940 


大好きな「銀座吉宗 よっそう」の茶碗蒸し @銀座

銀座8丁目の銀座中央通りに面してある「銀座吉宗 よっそう」
20代の頃に銀座1丁目の会社で働いていた時に知って以来、今も通い続けている。

この吉宗の本店は、長崎で100年以上歴史のある元祖茶碗蒸しのお店。

ランチタイムは、曜日によってちゃんぽんや皿うどんと茶碗蒸しの両方が食べれるお得なセットがある。

RIMG6343.JPG

この日は水曜と金曜のサービスセット:ちゃんぽん小+茶碗蒸 1530円 
ちゃんぽんの並サイズとのセットもありますが、女性は小でもお腹一杯。

この茶碗蒸し、ユラユラ プルプル☆
私はこの位の柔らかいのが大好き

北大路魯山人の「魯山人味道」を読んでいて丁度「茶碗蒸し」の項目が。
そこには「・・・卵は薄めにして、茶碗を手に持つと、ユラユラと卵が体ごとゆする程度に・・・」「・・・卵1個を二合か二合半までのだしで割って、薄くするとともに、それを蒸しすぎないことである。・・・」
魯山人もこの位のユラユラが好きだったのでしょうか。。。

銀座 吉宗 よっそう
東京都中央区銀座8-9-16 銀座中央通り
長崎センタービルB1
03-3572-7686


美味しいフルーツ「カクテルフルーツ」

最近のヒットは「カクテルフルーツ」。

とっても甘くてジューシー。

RIMG2930.JPG

@nifty厳選レストランのコラムで紹介しています!


美味しいフルーツ「りんご はるか」

今一押しの美味しいりんご「はるか」。

甘くて蜜がたっぷりシャキシャキの歯ごたえ。

はるか155.JPG

@nifty厳選レストランのコラムにご紹介しています。

 


お気入りのオリーブオイルがクリスマスに

クリスマスにオーストラリアから届いたのはつい数日前にオーダーした「Montalto Limited Release Extra Virgin Olive Oil」だ。

12本のダース買い。円高のお陰でエアーでの運送費や保険を入れて1本2000円で購入。

とてもスムーズで香り高い。バゲットやカンパーニュにつけて食べると止まらない。

オリーブオイルはこれが一番好き。

オリーブオイル170.JPG


美味しいフルーツ「洋ナシ②」

今のシーズン美味しいフルーツは「ル・レクチェ」。

とっても甘くて豊潤な香りとまろやかな舌触り。

ル・レクチェ007.JPG

@nifty厳選レストランのコラムで紹介しています。

 


茶懐石 大野 お茶室で @四谷3丁目

「木挽町 大野」の〆は茶室での薄茶。

その日の料理はこちら。

袴姿の大野さんが2階の茶室にご案内。

つくばい043.JPG

茶室前のつくばいでまずはお清めを。

 

掛け軸042.JPG

今回は小さなお茶室で。

こちらのお部屋のほうが、空気が凛として背筋が伸びる。

 

大野さん041.JPG

大野さんの煎れる薄茶は濃い目でとってもクリーミー。

薄茶040.JPG

とってもクリーミーな泡が。

大野さんと046.JPG

大野さん、今回もどうもありがとうございました。

次回は冬限定の鱈鍋に伺います♪

 

木挽町 大野

東京都新宿区四ッ谷3丁目6番
03-3353-5455

 

 

 


茶懐石 木挽町大野 お料理 @四谷3丁目

1日1組の茶懐石でのおもてなしを味わえる「木挽町大野」に再来。

床の間008.JPG
 

キーンとした雰囲気は別世界。床の間には季節の花と掛け軸が。

 

手書きのお品書き007.JPG

手書きのお品書き。名前入りデスよ。

 

香煎005.JPG

まずは香煎。今回はちょっと中国ぽい香り。

 

本鮪たたき011.JPG

定番になっている本鮪のたたきがまず、ご飯とみそ汁と一緒に。

ご飯を食べてお腹に入れてから飲む準備だそう。

茗荷の千切りがまぐろと絶妙。

車海老真如012.JPG

車海老のぷりぷり感が!!香りも最高!お出汁もシッカリ出ています。今回私の一番!

 

鰆016.JPG

焼き物の鰆。焼き加減がなんとも言えない。

焼きに使う備長炭も超こだわり品だとか。

それにこの銀杏色がグリーンで新鮮そのもの。食感もプリッとしていて、今まで食べていた銀杏はなんだったのだろう。と思ってしまった。おかわりが欲しかった。。。

 

鴨治部煮019.JPG

鴨の治部煮と子芋の田楽。

 

京菜と赤貝022.JPG

器もとっても凝っている。この器もこだわりの名品。

 

小吸物026.JPG

昆布の旨みがつまった小吸い物。

 

唐墨029.JPG

大野さんの実家の春日部で収穫されたブロッコリー。無農薬栽培でお母様が丹念に育ててくれる。

 

香物031.JPG

香の物は蕪、白菜、京人参。

最後に2回目に炊いた炊き立てのご飯とみそ汁。

さ湯にお煎餅が入ったような湯の子をご飯にかけて頂く。

 

水菓子035.JPG

「銀製」と入った陶器としっくりくる銀のフォークで水菓子を。

 

甘味036.JPG

甘味のお汁粉。

この後、場所を改めて薄茶を頂く。

 

@nifty厳選レストランにもレビュー書いています。

 

木挽町大野

東京都新宿区四ッ谷3丁目6番
03-3353-5455

 

 

 


美味しい立ち飲みビスロト シン Bistro SHIN@目黒

会社帰りに良く立ち寄る立ち飲みビストロシン

グラスワインもボトルも豊富。泡ものはロゼは勿論赤まであるので、グラスで色々な種類を楽しむのも良いし、ボトルでジックリも。

001

赤のスパークリングワインをはじめて飲んだのはここで。この日、置いてあったのはオーストラリアの「ティテルズ」カベルネソーヴィ二ヨンのスパークリングワイン¥650。シッカリしたボディーでスパークリング。試してみて。

料理はどれを頼んでも美味しい。

私のお気に入りは。アンチョビポテト¥500、アンチョビキャベツ¥500、完熟フレッシュトマトのパスタ¥950。初めてこの店に来る人には必ずオーダーしている。

009s

011

013s

料理は定番もいけるが、一品料理は日替わりが多く毎週来ても違う料理を味わえる。

今の時期だと、サンマやアジ、秋ナスと季節感いっぱいの料理。4月にはラタトウイユにタケノコが入っていた程。

012s

新しいメニューはブログで紹介され、ついつい足が向いてしまう目黒のお気に入り。

@nifty厳選レストランにもこの店の記事書いてます。

007s

010s

003


「bills」セレブを魅了した世界一の朝食

梅雨が明けるのを待てずに湘南に。

003_6 

七里ガ浜の海岸沿いに2008年3月にオープン。オーストラリアのスターシェフ ビル・グレンジャーがシドニーでオープンした「bills(ビルズ)」の海外初出店へ。 シドニー店のファンにはトム・クルーズやキャメロン・ディアス、レオナルド・ディカプリオなどハリウッドセレブの名前が列挙され、世界一の朝食と言われ、シドニーの朝食文化を変えたといわれる程、影響力を持っているレストラン。それも納得の美味しさ。

005_3

江ノ電の七里ガ浜駅から直ぐそば、海岸沿いの国道134線に面するロケーション。「bills」は、コンクリート打ちっ放しのモダンでシンプルな建物にあり、週末に都会からweekendにステイする人達向けの居住空間、サーフショップ、ヘアサロンなどがある。中央の階段を上がった2階に「ビルズ」はあり左右に食事スペース、ラウンジカフェスペースと分かれている。

013_5

「スウィートコーンフリッター w/ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ」は、フレッシュなコーンがたくさんはいった2枚のコーンフリッターの間にグリルしたトマトとベーコン、サラダほうれん草がサンドされ、アボガドサルサがトッピング。出来立ての熱々で供されたフリッターの表面はカリカリ、ベーコンと一緒に頂くと塩加減が丁度よい。アボガドサルサは、ピリッと辛くコリアンダーの香りも効いていて、アボガドのコクがコーンととても良い相性。

021_7

「リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター」は、ふわふわのとろとろで口に含むと、とろけてしまう美味しさ。そしてトッピングされているのはシドニーのカフェがマネをした「ハニーコームバター」は、バターに蜂の巣とハチミツをミックスして作られコリコリした食感があり、ほのかな甘みがリコッタチーズのほのかな酸味とも絶妙。甘さはメープルシロップで好きな甘さに調整していただけるが、メープルシロップをたっぷりかけてもしつこい甘さにならない。

009_4

定番メニューの「bills clasics」はモーニングからディナーまでオーダーが可能な3品で、この他に「オーガニックスクランブルエッグ w/トースト(1,200円)」があり定番中の定番。 「パイナップル、メロン、ミントのフラッペ」はミントの香りがしっかりするのにパイナップルとメロンもそれぞれ香り、素材の良さがとても活き甘すぎずサッパリのおススメドリンク。 湘南の海が目前に広がる絶好のロケーションでのサービスは湘南らしいフレンドリーな明るいサービス。BGMもアップテンポで朝からテンションが高くなる。インテリアはコンクリートと白木でとてもシンプルな造り。ラウンジカフェスペースではカラフルなチェアーやソファがアクセントに。座席は隣りとの間隔がたっぷりとあり、海を眺めゆったりとした時間が過ごせる。天気の良い日は、テラス席で燦々と降り注ぐ太陽を楽しむことも。

週末はかなり込み合っていますが、湘南の海を見に遊びに来た際には是非立ち寄ってみて

お金では買えない素敵な時間を

kayoのおすすめ[E:heart01][E:heart01][E:heart01]

お友達と[E:heart04]デートに[E:heart04]

018_4

ラウンジカフェスペース

007_6

湘南の海岸はスグ目の前に