突然、小籠包が食べたい！という衝動に襲われる事ありませんか？
私は横浜駅だと行くのはいつも高島屋の6階にある「鼎泰豐 ディン タイ フォン」
オーダーはいつも海老炒飯セット1470円かな。
海老はプリプリで、お米もパラパラです。スープも出汁がしっかり出ています。
セットには小籠包４個付き。アツアツの蒸し立て。フーフーするのが待ち切れずいつも火傷しています。
慎重に小籠包を挟み、黒酢と醤油のタレと生姜と合わせて、レンゲを使って頂きます。
とってもジューシーで、皮も薄い。
昨年3月に台湾の鼎泰豐で小籠包を食べたる前まではこれが私のNo.1でしたが、台湾の方が全然美味しかった。しばらくこちらに足を運べなかった位。
あの小籠包と冬で食べられなかった台湾マンゴーを求め暖かくなったら今年も台湾いきたいなぁ～
鼎泰豐 高島屋横浜店 （ディンタイフォン）
横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋 ６Ｆ
045-321-0036
