鼎泰豐 ディン タイ フォン の小籠包ショウロンポウ

突然、小籠包が食べたい!という衝動に襲われる事ありませんか?
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私は横浜駅だと行くのはいつも高島屋の6階にある「鼎泰豐 ディン タイ フォン」
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オーダーはいつも海老炒飯セット1470円かな。
海老はプリプリで、お米もパラパラです。スープも出汁がしっかり出ています。
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セットには小籠包4個付き。アツアツの蒸し立て。フーフーするのが待ち切れずいつも火傷しています。
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慎重に小籠包を挟み、黒酢と醤油のタレと生姜と合わせて、レンゲを使って頂きます。
とってもジューシーで、皮も薄い。
昨年3月に台湾の鼎泰豐で小籠包を食べたる前まではこれが私のNo.1でしたが、台湾の方が全然美味しかった。しばらくこちらに足を運べなかった位。  
あの小籠包と冬で食べられなかった台湾マンゴーを求め暖かくなったら今年も台湾いきたいなぁ~

鼎泰豐 高島屋横浜店 (ディンタイフォン)
横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋 6F
045-321-0036


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