オーグードゥジュール メルヴェイユ Au gout du jour merveille @日本橋

日本橋のフレンチ「オーグードゥジュール メルヴェイユ Au gout du jour merveille」にお誘いされディナー
ランチは何度か行ったことがあったけど、ディナーは初めて。
その日は忘年会シーズンだったので満席。でも、どのテーブルも小人数の会社の忘年会で、普段はあまりフレンチに行かない人がたまには。って感じの不思議な空間だった。
まあそんな感じで、あまり畏まらずに使えるお店なのかも。

ちょっと時間が経ってメニューを殆ど忘れてしまいました~
コースは3コースあるうちの8500円のBコース
前菜 1品
魚料理 1品
肉料理 1品
デザート
コーヒー・小菓子

まずはアミューズ
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面白い味の取り合わせだったのですが、何かすっかり忘れてる

バターの上にはバニラの風味の岩塩

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前菜は6種類位からのチョイス
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貝のマリネ
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ブランマンジェ
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確か、カブのスープ仕立て

魚料理は
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金目鯛のグリル

肉料理は6種類位からのチョイス
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鹿のフィレ肉 ポートワインのソース
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ルイビ豚のグリル 
これはお肉を塊のまま焼くので2人からのオーダー
ブランド豚のルイビ豚は、L:ランドレース、Y:ヨークシャー、B:バークシャーという3大豚が親豚でその頭文字LYB豚
凄く脂がのってとても柔らかいお肉

デザート

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小菓子
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スプーンに入っているのは生キャラメル

オーグードゥジュール メルヴェイユ
Au gout du jour merveille
東京都中央区日本橋3-8-13 花蓮日本橋ビル 1F
03-6202-1991


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