薬膳一覧
45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
土曜日から４日間、朝から夕方まで１日中、漢方の勉強会に参加していました。
漢方薬に含まれている生薬の時間もありました。
この茶色の、何だと思いますか？？
これは、シナモン
生薬では、桂皮。
木の皮なので、こんな大きいんですね。
これを微細にしたのが、「シナモン」として、スパイス売り場で並んでるんですね。
温める力が強いので、漢方薬にもたくさん使われています。
夏でも冷えてる冷え性のかたは、スパイスティーでからだの中から温めてね
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45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
新しく講座をリニューアルしようと思って色々考えてます！
レストランでお食事をしながら薬膳講座もやります♪
今までずーっとやりたくて仕方がなかったレストランで薬膳ランチしながら薬膳講座
私がワクワクです♥♥♥
これも薬膳ランチですよ～見えないでしょ～？？
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45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
東京はなかなか梅雨が明けないですね。
梅雨から夏にかけて大好きなトウモロコシご飯
トウモロコシは胃腸の働きを高めてくれて、水分代謝を促進してれるので、むくみ易い梅雨時におススメです。
トウモロコシのヒゲは、利尿作用が強いので、生薬になっているほどです。
トウモロコシご飯を作る時のポイントは
★トウモロコシのヒゲを短く切って一緒に炊く（短く切ると気になりません）
★トウモロコシの芯も一緒に炊く（食べませんよ。炊くだけです）
★昆布も一緒に炊いて、炊きあがった千切りにしてご飯に混ぜて食べる
作ってみてね☆☆
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45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
お友達と銀座でランチ♡
お友達はジャッショーロの常連さんだったので、行きたかったジャッジョーロのランチに行けました～最近はランチは予約でいっぱいで中々お席の予約が難しいみたい
ジャッジョーロはフィレンツェで長い歴史のある薬局「サンタ・マリア・ノ・ヴェッラ」の自然治癒や予防医療の思想をもとにしたリストランテなので、ハーブたっぷりです
前菜
15種類のハーブを使ったサラダ
これが食べたかったんです♡
ハーブの香り・味を楽しんでもらうために味付けはシンプルにオリーブオイル、塩、こしょう。う～ん、ハーブを楽しめます。一緒のベリーもハーブに合うんです。滞っていた気も巡ってスッキリ～
そしてパスタはニョッキ
モチモチ、ふわふわ～のはじめての食感。ソースは今回はバジルと松の実のジェノベーゼにドライトマト
食後のハーブティー
素敵なジノリのティーカップで♡
ハーブティーは毎回ブレンドが違うそう。この日はニッキの効いたスパイシーなブレンドティー。クーラーで冷えるカラダを中から温めくれるブレンドですね。
ジャッジョーロはハーブたっぷりのまるでイタリアン薬膳レストランのようでした！
ジャッジョーロ銀座
東京都中央区銀座7-10-5デュープレックス銀座タワーB１F
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45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
結婚していませんが、講座に参加していいですか？？
はい！ぜひ、ご参加ください。
私が薬膳を始めた時も結婚してませんよ～
４４歳で結婚することになって、結婚して直ぐに妊娠したんです。
奇跡～って、言われますが、奇跡じゃないですよ。
薬膳でカラダ年齢を若返らせましょう♥
この金魚さん達、目黒雅叙園で会えますよ。
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45歳で超高齢出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡
先日、高校の同窓会に参加して、とっても楽しかった～♪
今年は高校を卒業してなんと、３０年の記念の年。
３０年振りに会っても、高校の時の面影がみんなあって、直ぐに誰かだいたいわかりますね～
高校生の時、私、男子バレーボールのマネージャーしてたんです。おしゃべりばっかりしてた！って、言われちゃいました 笑
みんな若い～
もうすぐ●０歳には見えませ～ん
からだの中が若いと見た目も若いんですよ♡
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45歳で超高齢出産した永井香代です
その秘密は薬膳♡
先日、４５歳で出産された方とお会いしました。
私と同じ４５歳で出産した方に会えるなんて嬉しいです♪
妊娠中には産科の主治医の先生からは、〝４５歳なんか、まだまだ。この前４９歳の人が出産したんだから“と言われたことをお話しました。
そうしたら、４５歳で出産したその方、また次も頑張ろう！！！って、早速、主治医の先生にご相談に行ってます♡
薬膳（中医学）の考え方では、年齢は関係ないんです♡
やる気出ますよね♪
こどもは連日ベランダで水遊びです。
なぜか、パンツ脱いで遊んでます 笑
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45歳で超高齢出産しました。
その秘密は薬膳で体を整えていたから♡
ズボラ女子的薬膳をお伝えする永井香代です。
今年の梅雨は雨が少な目な感じですね。
でも、湿度が高くなると、私は敏感に反応します。
わかりやすいのは、手が浮腫んでパンパンになります。。。
体重も増えちゃいます。
梅雨の時期にはまず、消化機能を高めるのがとっても大切。
と、いうことで、今日は「新生姜の甘酢漬け」を仕込みました。
甘酢の材料の砂糖は、お腹の調子を整えてくれるてんさい糖で作るのが、薬膳的です。
生姜は体を温めてくれてるのはよく知られていますね。
体を温めて発汗させてくれて不要な熱や老廃物や湿気を排出してくれます。
胃腸の調子も整えてくれるので、まさに梅雨の時におススメです。
更年期ののぼせがある人は、症状を悪化させてしまうので、食べ過ぎ注意です！
生姜
五味：辛
五性：温
帰脾：肺・脾・胃
効能：発表散寒・健脾止嘔・温中散寒
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こどものための薬膳講座を計画していますが、バタバタしていて、全然進んでません。。。
でも、やりますよ♡
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新ごぼうの美味しいパスタを食べました♡
「新ゴボウのたたきと鶏ひき肉のペペロンチーノ」
インパクトある盛り付けでビックリしました～
たたきゴボウがまさかこんな大きなサイズで入っているとは！
でも、よくたたいてあるので、噛みごたえはありますが、固い！って感じではありませんでした。
トッピングは、ゴボウの皮の部分をピーラーで素揚げしたゴボウがパスタのようにのっていて、ゴボウ三昧。
ゴボウとニンニクの香りって、とてもいいですね。
ゴボウは、毒素を排出する効果が強く、体の中の余分な熱を取り除いてくれます。
熱のある腫物や吹き出物にも効果的です。
私が妊娠中に妊娠糖尿病の疑いが出た時は、ゴボウをたっぷり入れた昆布出汁のスープを毎日食べて、２週間後の再検査を無事に切り抜けることができて、ゴボウには助けてもらった有難い食材です。
ゴボウは、体を冷やすので、冷え性の人、胃腸が弱い人は食べ過ぎ注意です。
牛蒡
五味：甘・辛
五性：寒
帰脾：肺・肝・大腸
効能：去風熱・消腫毒
AWキッチン１０
東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布十番II １F
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その秘密は薬膳で体を整えていたから♡
ズボラ女子的薬膳をお伝えする永井香代です。
梅雨に入って、体調はどうですか？
私は梅雨時が一番苦手です。
でも、今年は少し、調子いいかな♡
梅雨の時には、胃腸の調子を整えるのが、と～っても大切です。
お友達のサロネーゼの恵子さんの素敵なお教室でも消化全般を高めて、水はけをよくするお食事でした。翌日はカラダがとっても軽くて、スッキリ♡
ブルーの涼しげな、素敵なテーブルコーディネートがステキ♡
ご飯はこの時期おススメの緑豆やはと麦もたっぷり
梅ジャムが甘酸っぱいデザート。
手間がかからないレシピが多いので、私にピッタリ♡
まずは、この時期だけしかない、梅で梅ジャム作りですね。
梅ジャムなら子供も喜んで食べてくれるかしら？？
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