香代 一覧

アンチエイジングには黒

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです

 

アンチエイジングには「腎 ジン」のケアが大切です。

腎というのは、精命エネルギーのバッテリーみたいな所で、

そのエネルギー不足になると、一気に老化、老けてしまうんです!

 

なので、そのエネルギーを減らさないようにすれば良いんです。

 

では、どうやるかと、いうと

 

キーワードは

 

 

黒い食材には、腎のエネルギー(腎精)を増やす食材がいっぱいあります。

 

黒ゴマ、黒米、黒豆、ひじき、黒キクラゲ、いっぱいあります

 

私のオススメは黒ゴマ

黒の練りゴマにハチミツを混ぜて、トーストに塗って朝ごはん

 

ゴマは殻が硬いので吸収しづらいので、練りゴマを使ってくださいね

 

 

 

 


薬膳さくらまつりのお知らせ

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

薬膳セラピストとして、「子宮力UP、40代でも妊娠できる」をテーマに薬膳イベントのミニセミナーでお話をさせていただく事になりました♪
40代で自然妊娠した私の経験を基に薬膳を簡単に生活に取り入れるアンチエイジングなど、皆さんにお伝えしたいです。

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┏━ 詳しくはこちら  ━━━━━━━━━━━━━━━━━┓

薬膳さくら祭り~「花びら」を食べて春の不調改善&アンチエイジング
漢方キッチン15周年企画、
薬膳料理家 阪口すみ監修 「薬膳さくらまつり」開催
4月4日(土)開催 @原宿

近づいてまいりました!

「薬膳さくらまつり」ってなに?

桜咲き誇るこの季節に、健康的でおいしい食事「薬膳」を気軽に楽しんでいただくため、すべてのメニューに「花びら」を使った薬膳料理を用意し、参加者に気軽に薬膳に触れてもらうためのイベントです。(薬膳セラピスト協会が主催)カフェ、マルシェなどのスペースや、アンチエイジングをテーマとした講演を行います。

【日時】  4月4日(土)11:00~16:0 (入場は15時半まで)

【場所】 原宿 カフェ グレイン 渋谷区神宮前5-25-1 MOEビル2階
「明治神宮前駅」「原宿駅」より徒歩6分
【入場料】 1,000円

体質に合わせたやくぜん茶と西太后も楊貴妃も愛したバラの花を使ったケーキをお召し上がりください。

お申し込みはこちらから
【薬膳さくらまつりお申し込みフォーム】⇒こちら

◆薬膳さくらまつりの3つの目玉企画

1.【花びらを使った薬効の高い薬膳料理の試食】

・ナルコユリと金針菜のダブルリリースープ(イライラ解消、お肌しっとり)
・ハイビスカスのスパークリングゼリー(血液サラサラ・疲労回復に)
・紅花とあさりの薬膳パエリア(クマ、シミ、クスミに効く!)
・鶏もも肉の薬膳スパイスグリル(魔法のスパイスで、食べてもすっきり)
・花きくらげのわさび風味サラダ(宮廷美容の王様花きくらげ、美肌に

2.【「薬膳おからだ診断シート」であなたの体質をチェック】

阪口すみブレンド5種のやくぜん茶から、あなたにぴったりのお茶を選びます。

3.【13時~:薬膳のパイオニア『阪口すみ』による美しくなるための体質チェックセミナー開催】
『あなたのカラダはヒエヒエさん?それともカサカサさん?』

「1日2リットルの水」「バナナが朝食がわり」「牛乳でカルシウム補給」
その食生活があなたの『ヒエヒエ』と『カサカサ』を呼び込んでいるかも!!
簡単にできる、体質チェックシートで、あなたのお体をチェック。

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【特典】「あなたの不調に合った簡単やくぜんレシピを特別プレゼント」つき!
体質チェック表で診断した5タイプに合わせて、あなたにぴったりの「簡単薬膳レシピブック」をプレゼントします。

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【各コーナーのご紹介】(一部のみご紹介)
(1)カフェスペース 各種やくぜんの試食
・「薬膳おからだ診断シート」であなたの体質をチェック⇒あなたにぴったりのやくぜん茶を選びます。
・桜色の甘酒、西太后も楊貴妃も愛したバラの花で、つややか美肌「バラの花のケーキ」などご提供

(2)薬膳マルシェ:薬膳セラピストが野菜の薬膳効果もご案内。
アンチエイジング効果抜群の「ナツメ」「クコの実」などの安心の薬膳食材を販売

(3)薬膳セミナー
薬膳セラピストによる、美しく、元気なカラダをつくるための薬膳ミニセミナー開催
●13時~:阪口すみによる薬膳セミナーです。
ほか、薬膳セラピストによるミニセミナー
11時半:・子宮力をアップ、40代でも妊娠できる!
14時~:7歳若返るアンチエイジング

(4)体調相談コーナー
現役薬剤師の薬膳セラピストを中心にお体の相談にお答えします。

(5)子どものお遊びコーナー
薬膳セラピスト候補生(9歳児)がお子様を薬膳でおもてなしいたします。
薬膳ドライフルーツでネックレス

お申し込みはこちらから
【薬膳さくらまつりお申し込みフォーム】⇒こちら

お問い合わせ:株式会社 漢方キッチン
目黒区三田2-10-2-1A 【 『薬膳さくらまつり』 で検索】
電話:03-3791-4857 メール:info@kanpokitchen.com
画像は、こちらから、ご覧いただけます

こちら


お腹の調子が悪い時は、先ず梅干し

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

 

今日は今朝から、吐き気とお腹の調子が悪く、辛かったです

お腹の調子を整えるのは、先ずは、梅

梅干しなら、冷蔵庫に入ってますよね〜

なので、梅干しをナメナメしながら白湯

 

そして、落着いてきたので、大根とシソと梅干しでサラダ

大根は、お腹の調子を整えます。

紫蘇は、吐気止めで、殺菌作用があるのです

 

そして、お腹には、アロマも塗り塗り

 

だいぶ落着ついた〜ホッ


クコの実は今話題のスーパーフード「ゴジベリー」

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

暖かくなりましたね〜桜の開花ももうすぐですね。今から待ち遠しいです。

クコの実が、アンチエイジングと妊活に最適!って、なのですが、このクコの実、今、話題のスーバーフード、ゴジベリーなのです!

クコの実の効果を実感するには、1日にひと握り 分は食べて欲しいです。

私がお勧めする簡単な食べ方は

お味噌汁に入れるんです。お椀に入ったお味噌汁にクコの実一握りを入れて食べます。それだけです。クコの実は、ドライになっているので、汁物に入れると食べやすくなります。
私は、会社に社食があったので、ランチの時、ZIPロックに入れたクコの実をいつもバック入れて行ったので、お昼の度に、味噌汁に入れていました。

先ずは、毎日続けて見ることが大切なので、出来るだけ、ハードルを高くしない方が続け安いです。


子供が頭を強打して、嘔吐

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

昨日は子供が保育園で、お友達と頭を凄い勢いでぶつけたらしいのですが、家に帰って来てからは全く食欲がなく、少し食べたと思ったら直ぐに嘔吐してしまったので、焦りました。頭蓋内出血だと心配なので、夜でしたが病院に連れて行きました。診察してもらったところ、シッカリ立って、お話も出来るので、取り敢えず大丈夫なようです。頭蓋内出血の場合の嘔吐は、バーっっと吐くそうで、そっと、うーって感じではないそう。

そして、

•吐き気や嘔吐が何回も起こる

•けいれんが起こる

•熱がどんどん高くなる

と言う症状が2〜3日出無ければ大丈夫だそうです。

まだ、自分の体調を言葉で上手に伝える事ができないので、親がよく見守って、子供のサインを見落とさない様にしないといけないですね。

あと、数日ちょっと心配〜

 

 

 

 

 


妊活・アンチエイジングには!

45才で出産しました。
妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

4年間もブログをお休みしてましたが、これから、また始めます!

妊活に役立つ薬膳やアンチエイジングの薬膳などを紹介する予定です〜

 

妊活、アンチエイジングにオススメ食材は

クコの実

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杏仁豆腐の上に、ポチって、のってる、あの赤いのです。
それをひと握りです。2、3個ではなくて、ひと握りを毎日食べてください

クコの実は中医学でいう「肝」と言う臓器で、血を作って、足りなくなった血を補ってくれます。

私は毎日食べ始めた時に、まず、ボロボロだった爪が強くなって、割れなくなったんです!そして、髪にツヤが戻ってきました〜

 

オススメの食べ方は次回に

 


体の中から美しく「美食同源」コース @白金亭

ブログを更新しないまま、半年も過ぎてしまいました。。。

 

先日、プラチナ通りの白金亭の美食同源コースを頂いてきました。

この美食同源コース、私も薬膳の先生阪口珠未先生と周中さんとのコラボで創った女性に嬉しい薬膳コース

 

まずは、食前酒

サンザシのお酒ベースにクローブやクコの実梅ぼし。甘くてもスッキリとしていて飲みやすいです。

 

 

 

 

 

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前菜も盛り合わせ

 

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今回の薬膳コースのテーマは”幸せ薬膳”

北京ダックには四葉のクローバー

食べるのがもったいない~

 

 

 

 

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薬膳蒸し餃子

ホウレンソウの帆立餃子とシソの餃子

 

 

 

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スープはニンジンのポタージュにフカヒレ姿煮 ニンジンの花巻き添え

 

 

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美白効果の高いパールパウダーもタップリとトッピング♪

 

炒めものはアボカドとクレソンの海鮮炒め

 

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周中さんの定番フルーツを丸ごと器を使ったメニュー

豚肉のカシスオレンジソース

 

 

 

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〆は穴子の炒飯

 

 

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ひつまぶしのように最後はお茶をかけていただきます。

 

 

 

 

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デザートには3種類の杏仁を使ったなめらかな杏仁豆腐

プラチナウォーターを使ったさっぱりした甘みのシロップをかけていただきます

 

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お茶は菊花と桑葉、凍頂ウーロン茶、ペパーミントで疲労回復

 

紹興酒の古酒の飲み比べも出来たりして、お酒も堪能♪

 

そして、その日は「ヌーベルシノワーズの父」と呼ばれている、周 中さんも暫くの間、日本にいらっしゃるとの事で、ご挨拶もできました♪

 

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翌日は、ビックリする位、体はスッキリです♪

いつも薬膳の凄さにビックリさせられます。

 

 

白金亭

http://www.shirokanetei.com/


赤レンガ倉庫のクリスマスマーケットでカリーヴルスト @横浜

横浜の赤レンガ倉庫で25日までOPENしているクリスマスマーケット

 

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ドイツ人の友達からオーガニックのフードのカレー味のソーセージがドイツで流行ってる。って聞いていたので、これかしら?と思って頼んだのがコレ

 

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ソーセージに、お好み焼きのソースのような甘めのソースとカレーパウダーがかかってるカリーヴルスト。

 

マスタードを付けてシンプルなソーゼージもいいですが、合わせて飲んだドイツの生ビールにぴったり☆

 

ビールはミュンヘンの生ビール「フランツィスカーナー」

バナナの香りもするとってもフルーティーなビール。

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横浜赤レンガ倉庫で10月恒例になっているオクトーバーフェスタには今年は行けなかったのが、残念。

 

来年の10月は忘れずに行こう♪

 

 


IL GHIOTTONE イル ギオットーネでEFiLイベント @丸の内

先日、雑誌EFiLエフィルの読者イベントで丸の内のイル ギオットーネでクリスマスランチに伺いました♪

 

 

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お食事の前には笹島シェフのお話では、その地域の水を含めた素材へのこだわりをたくさん伺うことができまいした♪

 

 

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メニューはこちら

 

 

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ドリンクには、その地域の素材を大切にしているだけあって、イタリアのワインのみならず、京都丹波のワイナリーのワインや栃木のココファーム、小布施ワイナリーからの葡萄や林檎のジュースも。

 

 

スタートはこちらのカンノーロ

 

 

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カンノーロというと、甘いデザートが定番ですが、こんな食べた方もいいですね。

 

両サイドには赤ピーマンとアボカドのスプーマ。

 

中央には鮪のタルタルがタップリ入っていました~

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パンはバゲットとグリッシーニをオリーブオイルで

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バゲットはレストランのお隣ヴィロンから。

 

 

グリルしたホタテとグリーンサラダ

 

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黄色いカリフラワーも入ってたっぷりの野菜の下には、カリフラワーのムース

トリュフの香りをたっぷり楽しめました♪

 

 

かぶらの風呂ふき

 

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卵黄と生クリームで泡だてたザバイオーネソースにたっぷりのかにミソ。

その上にはカラスミがタップリ

 

中から

 

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たっぷりのお出汁が関西風で、ソースがとってもまろやかに☆

 

 

パスタは

 

 

 

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シンプルに、バジルの風味が効いたトマトソースとモッツアレラチーズのタリアテッレ

 

 

 

メインは鶏肉をロール状にしたカツレツ

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聖護院大根は柚子をきかせて炊いた関西風?!と、モチモチの大根餅に!

オリーブのタプナードソースで一緒にいただくと関西風からイタリアンに♪

 

 

デザートは

 

 

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焼きたてのチーズスフレをマスカルポーネのスプーマで。

あまり甘すぎずホッとする甘さ。

 

EFiLイベントの様子はコチラからも

 

京都は2月はとっても静かなシーズンなので、京都本店も少しは予約が入りやすいようなので、冬の京都に行ってみようかしら~

 

IL GHIOTTONE イル ギオットーネ 丸の内店
東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 1F
03-5220-2006

 


GUMBO AND OYSTER BAR(ガンボ&オイスターバー)@横浜そごう

横浜でオイスターを食べたい時に行くのは、いつも横浜そごうの10階レストラン街にあるGUMBO AND OYSTER BAR(ガンボ&オイスターバー)

 

ちょっと時間があったので、アペリティフでオイスターをいただいてきました。

シャブリと合わせて、6種類のオイスタープレート

この日の牡蠣は全て国産

1個づつ、産地を言ってくれますが、どれがどれかわかりませ~ん

 

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ソースは3種ありますが、私はさっぱりとレモンが好み♪

 

 

 

 

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お店に入って発見したのがこれ!

 

 

 

 

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オイスター90分食べ放題!

生カキ、焼牡蠣、カキフライがみんな食べれるんですって。

2日前までの予約で1月3日までだそう。

90分、生カキとシャブリ。行きた~い

 

 

GUMBO AND OYSTER BAR 横浜そごう店 (ガンボ&オイスターバー)
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 横浜そごう 10F
045-465-2634