このところ毎週お散歩がてらに毎週行っている青山の国連大学前で開催されている「ファーマーズマーケット」

先日、群馬県の上野村に山菜採りにいきましたが、この日は上野村が出店しました。

販売したのは、肉厚の椎茸ととっても香りのいい舞茸

薄くスライスした生椎茸を試食ではじめて頂きました。
前日に収穫したばかりのフレッシュな椎茸だから出来るんですね。
通常ルートで店頭に並ぶには、市場を通るので4日も掛るんです。

上野村と一緒に出店したのは、薬膳料理家の阪口珠未さん。

ここで購入した薬膳スパイス

上野村の生椎茸にふりかけて

こちらはいつも出店しているクッキーやミューズリーのjohn moore

このミューズリー食べ始めると止まらず、あっと言う間。すべてオーガニック素材で
スナックとして頂いています。

これは生のピーナツの芽。

軽く湯がいて、エキストラバージンオリーブオイルと塩をかけたら、ワインのつまみにぴったり♪皮もそのまま頂きます
今回は、発芽前の生ピーナツから栽培中。芽が出るのが楽しみ☆

ここで買う野菜はどれも、味が濃くてみんなとっても美味しい～　モチロン　フレッシュ

７月からは恵比寿ガーデンプレイスでもスタートするので、もっと近くなってうれしい☆

山菜取りに群馬県上野村にお友達誘われバスツアーに行ってきました。

主催されたのは薬膳料理家の阪口珠未さん。
ツアーには先生の生徒さんが参加してのバスツアー
朝6時30分に目黒を出て、11時には標高1000メートルクラスの山々のある自然の中へ。

この時期は、標高1000メートル位まで行かないと山菜はないそうで長野県境まで。

山菜取りの名人にご案内して頂き、たくさんの種類の山菜が次々に取れました♪

「山三つ葉」

「ヨモギ」　山菜取りのあとには、ヨモギ餅にもして頂きました♪

「山ウド」　毛が生えているのが、見分けるポイント。

「山ごぼう」これは葉っぱを食べるそう。天ぷらにしたら美味しかった～

「破れ傘」傘が破れた様なので、見た目通りの名前。お浸しにして食べるといい。と聞きましたが、天ぷらにして食べましたが、天ぷらもいけますよ。

「フキ」

「ウルイ」

ほかには、「ワラビ」「コシアブラ」「山椒」も取れました～

秋にはきのこ狩りも出来るそうなので、秋にも行ってみたいです。
きのこはきのこ名人がいらっしゃるのでしょうか？？？

上野村名産にイノシシトとブタを掛け合わせた猪豚（イノブタ）があり、猪豚汁にして出して頂きました

馬肉と一緒で脂の融点が低いので、体内に脂が残りにくいのでダイエットにいいですね。

5月29日には青山のマルシェ「ファーマーズマーケット」にも出店するそうなので、何を出されるのか楽しみ☆

ご近所のお友達とGWに行った白金台の鉄板焼き「可らし」

GWの東京居残り組で、お席は満席。
ご近所の常連の方が多いですね。

2800円から定番が頂けるコースねもありましたが、アラカルトで。

席は丁度カウンターの真ん中だったので、焼いているのが良く見えてどれも美味しそう～

まずは珍しい「リゾットの春巻き」

TVでタレントの何方かのお気に入りで紹介されていたって事でオーダーしてみました。
皮はパリパリ。中はリゾットが薄く入っているので、もっちりした食感に。

そしてアスパラガス

ホタテの磯部焼き

ツブ貝のガールックバター

ピリカラコンニャク

お好み焼き（豚）

外側はパリっと、内側は軽くフワフワな焼き上がり
マヨネーズはお好みでトッピング

アラカルトだと1品は600円から1000円位☆

ドリンクは鉄板焼きに行ってもワイン♪
ドリンクリスト以外にも伺ったらワインリストがありました。
3000円位から8000円位まで、ボトルで赤白5～6種類位

こちらのお店、店内の壁も黄色。
これって店名のカ・ラ・シからなのかしら？？

可らし
東京都港区白金台3-19-5 ＯＫビル　１Ｆ
03-5423-5424

満開の桜を観に、「東京都庭園美術館」に

西洋庭園にも桜

東京都庭園美術館は1933年に朝香宮邸として建てられた建物をそのまま庭園美術館として公開しています。

アール・デコはアール・ヌーヴォーの次に流行ったデザイン様式。1910年代後半から1930年代にかけてヨーロッパとニューヨークで流行った幾何学をモチーフにしたデザイン。

大好きなルネ・ラリックの作品も当時のまま

正面玄関のガラスレリーフ扉

大食堂のシャンデリア

東京都庭園美術館
東京都港区白金台5-21-9
03-3443-0201