立飲みスパークリング　Bistro SHIN 2 ビストロシン2 @目黒

2009/6/28 2018/1/9 レストラン

「Bistro SHIN 2 ビストロシン2」にこの所、続けて行けてる。
4月のOPEN時に比べるとかなり落ち着いてきたのかしら。

ビストロ　シン　のマダムがこちらにはいらっしゃいます。

メニューは野菜と魚中心。

野菜いっぱい「バーニャカウダ」650円
セサミの香りが効いていてクリーミー。コーンは生で、そのままでとっても甘い。
2回連続で頼みましたが、野菜は毎回違ってます。

これも2回連続の「季節野菜のフリットミスト」750円

マッシュルーム、米茄子と大好きなゴボウの日とゴーヤの日が。お塩とトマトのソースが付きますがそのままでもいけますよ。
ゴーヤは苦味がありましたが、その苦味がいい。

これはビストロシンと同じメニューのオススメパスタ

「小海老のトマトクリームパスタ」1250円

ドリンクはボトルはスパークリングが100種！
グラスは赤・白・泡いろいろ。

珍しいのが。赤のスパークリングもビストロ　シン同様グラスでありますが、いつもはシラーなので、私には重く、泡があるとなかなか飲めない。これは、グイグイいってしまいました！

メゾンパリゴ　ピノノワール　ブルゴーニュ　850円
ピノノワールの赤の泡は初めて。香りもかなりあり、フレッシュ。

ボトルではグリーンポイントを頂きました。3800円位

続けて行っても食べたいメニューがいっぱい

立飲みスパークリング　「Bistro SHIN 2 ビストロシン2」
東京都目黒区目黒1-5-19　目黒第一ビル1F
03-3779-0940

bistro shin 2 　ビストロシン2　目黒　立飲み

ちもとの「八雲もち」と「かき氷」@都立大学

2009/6/26 2017/12/3 その他

そろそろ今年（2009年）の「かき氷」が始まるのではと「ちもと」に寄ってみました。
今年は7月10日頃から始める予定だそう。

購入したのはモチロン「八雲もち 158円」
赤ちゃんの肌のように柔らかく、黒糖の上品な甘さとカシューナッツの感食がいい♪

竹の皮に包まれ、和紙のこよりで結ばれる。竹皮の箱入りは手土産におススメ

賞味期限は5日程ありますが、とってもやわらかい当日に是非食べて。

御菓子所　「ちもと」
東京都目黒区八雲1-4-6
03-3718-4643
10:00～19:00（L.O.18:30）
定休日：木

ちもと　都立大学　八雲もち　かき氷

桑の葉の畑見学 @新潟

2009/6/25 2018/1/8 薬膳食材

今愛飲している桑の葉パウダーが栽培されている新潟まで桑の葉の畑を見に行ってきました♪

一緒に行ったのは、桑の葉大絶賛のこちらと。そのブログでとーっても詳しくレポートしています。

桑の葉は丁度収穫の直前。

無農薬で栽培されています。

桑の葉の畑だけと思っていたらなんと、桑の葉を食べているお蚕さんまで見学
アップの写真はかなり強烈ですので、ひきの写真で。。。

絹を作る蚕の餌は全て「桑の葉」。
絹の元になるの桑の葉だからキットお肌も絹のようにしっとり♪

私は二日酔い防止に飲んでいましたが、血糖値を下げたり、血圧を下げる効果、デトックス効果やダイエット効果といろいろ良さそう♪

桑の葉　パウダー　ダイエット　デトックス　無農薬

「大久保だんご」のかき氷　@白金

2009/6/13 2017/12/3 その他

白金北里通りにあるお団子屋さん「大久保だんご」
創業80年以上の昔ながらの団子屋さん。
隣りは手作りのお豆腐屋さん。昭和・大正の佇まいを感じる一角。

6月1日から「かき氷」が始まったので、暖簾が変わりました。

いつもお団子やいなり寿司などを買って帰っていますが、かき氷はお持ち帰りではなく店内ですよね。
でも、器を持ってくればテイクアウトもしてくれるそう。

初めて、お店の中へ入って「氷宇治　300円」を頂きました。
お店の外観もお店の中もとってもレトロ。かき氷を作る機会もとってもレトロ。
カンナで氷を削るようにして出来たフワフワの氷。
甘さはあまりなく、抹茶の味がしっかり。

変ったところでは「氷みつ豆　390円」「氷あんみつ　420円」なんて氷も。

大久保だんご
東京都港区白金6-4-4
03-3442-5309

大久保だんご　かき氷　白金　

「ヘイフンテラス Hei Fung Terrace」で飲茶ランチ　@ザ・ペニンシュラ東京

2009/6/6 2017/12/3 レストラン

ペニンシュラ東京の「ヘイフンテラス」で大好きな飲茶
今回は全てアラカルトでオーダー

イエローのオーキッドがオリエンタルな雰囲気

お茶受けのピーカンナッツと豆板醤　キャラメリゼされているこのピーカンナッツついつい手が出て止まりません。お茶受けというより、ビールが飲みたくなる。

桂花茶　キンモクセイ茶　945円位　キンモクセイの花を乾燥させたものとお茶をブレンドしています。キンモクセイの甘い香りがほのかに

点心はランチタイム限定　12種類ありました。

芝海老入り蒸し餃子　1180円　今回一番良かったのはこの海老蒸し餃子　薄味ですがしっかり味が付いています。具材は芝海老と筍。皮は薄くもっちり。海老は勿論プリプリ♪

海老入りニラ蒸し餃子　1180円　写真では色が飛んでしまってますが、皮は薄いグリーン。ニラの葉のエキスから。

トウモロコシ入り蒸し餃子　1080円　ピンクの皮はビーツから。

小籠包　1180円　皮は厚めです。それほどジューシーではないですが、お肉がしっかり入ってます。

マンゴープリン　1680円　トロリとしたプリンはあまりミルクは入っていないフレッシュタイプ。フレッシュマンゴーはダイス状に入っています。　香港のペニンシュラのマンゴープリンともＢ１のペニンシュラ　ブティックのマンゴーとも違ってオリジナルのレシピだそう。。

ランチタイムは2800円から点心のセットが付いたランチセットなんてお得なセットもあります。

ヘイフンテラス Hei Fung Terrace
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京　２Ｆ
03-6270-2738

ペニンシュラ　東京　ヘイフンテラス　飲茶

真紅の螺鈿

2009/6/2 2017/12/3 その他

私の好きな真紅の螺鈿

大好きな東山魁夷画伯が原画を描いていたのです。
海の生物をどれもうまく特徴を捉えて描かれています。

漆塗りと螺鈿細工は韓国の漆工芸の第一人者「全龍福（チョン・ヨンボク）」先生

真紅の漆に埋め込まれた黒蝶貝の螺鈿がとっても綺麗

螺鈿　東山魁夷　全龍福　チョン・ヨンボク

台湾茶「白金茶芳」＠白金

2009/6/1 2017/12/3 その他

「五の橋商店街」の台湾のお茶に特化した台湾銘茶・銘菓「白金茶芳」に久し振りに
お店の内部はこんな感じでとってもこじんまり。

いつものようにお茶を入れて頂いたのは、とても珍しいお茶だそう。
でも聞くと、茶畑に虫が一斉に飛来して食べられたお茶の葉で、その虫が葉っぱを食べる時の酵素でお茶を発酵させるそう。
それを聞いてちょっと引いてしまいます。独特な香りがあって、それがその虫の酵素なのでしょうか。。。
今回は急須と茶杯を購入

パッケージも素敵なのでプレゼントにもステキ
台湾茶を入れるのは、沸騰したお湯をちょっと置いた98度が最適温度。

白霞色急須光沢2,300円　白霞色茶杯光沢800円

白金茶芳
東京都港区白金5-4-9
03-3440-4691
OPEN 月-金 11:30-19:00

台湾　茶　白金　白金茶芳　白金茶房

マルイチベーグルのベーグルサンド @白金

2009/5/30 2017/12/19 その他

白金高輪駅の直ぐ近くに移転してきたマルイチベーグル。
いつ行っても混んでいて、なかなか食べたいサンドのフィリングがオーダー出来なかったので今回は、平日11：15頃に行ってみました。

11時にオープンしたばかりなのでまだまだあります♪

オーダーしたのはプレーンにエッグサラダとツナサラダをハーフで両方が入るようにお願いしました。
ベーグルは焼きたてモチモチ☆タマゴもシンプルだけど美味しい♪

12時頃は平日でもかなり並ぶとお店の方に聞いていたので覚悟して行きましたが、今回は並んでからお店出るまでで30分もかからなかったです。
でも30分は長い？！のかしら。

マルイチベーグル　MARUICHI BAGEL
東京都港区白金1-15-22
営業時間　11:00-18:00

マルイチベーグル　ベーグル　サンド　白金　白金高輪

芽かきした葡萄の新芽のフリット　キッチン　セロ　kitchen cero @目黒

2009/5/29 2018/1/9 レストラン

日本のワインが豊富な目黒にあるバル　キッチン　セロ kitchen cero

前回はこんな感じでグラスで色々いきましたが、今回はボトルでしっかり。

一番のヒットはこれ

こちらでも沢山ワインを置いてあるココファームさんの葡萄畑からのマスカットベリーAの新芽のフリット
葡萄の葉は初めて！次から次へと手が伸びます。味にクセがなくやさしい味。
フリットになる前のココファームで芽かきした同じ新芽が料理通信のここに丁度。
今は葡萄畑では芽かきの作業真っ只中なんですね。
他に頂いたのは