ペニンシュラ東京の「ヘイフンテラス」で大好きな飲茶
今回は全てアラカルトでオーダー
イエローのオーキッドがオリエンタルな雰囲気
お茶受けのピーカンナッツと豆板醤 キャラメリゼされているこのピーカンナッツついつい手が出て止まりません。お茶受けというより、ビールが飲みたくなる。
桂花茶 キンモクセイ茶 945円位 キンモクセイの花を乾燥させたものとお茶をブレンドしています。キンモクセイの甘い香りがほのかに
点心はランチタイム限定 12種類ありました。
芝海老入り蒸し餃子 1180円 今回一番良かったのはこの海老蒸し餃子 薄味ですがしっかり味が付いています。具材は芝海老と筍。皮は薄くもっちり。海老は勿論プリプリ♪
海老入りニラ蒸し餃子 1180円 写真では色が飛んでしまってますが、皮は薄いグリーン。ニラの葉のエキスから。
トウモロコシ入り蒸し餃子 1080円 ピンクの皮はビーツから。
小籠包 1180円 皮は厚めです。それほどジューシーではないですが、お肉がしっかり入ってます。
マンゴープリン 1680円 トロリとしたプリンはあまりミルクは入っていないフレッシュタイプ。フレッシュマンゴーはダイス状に入っています。 香港のペニンシュラのマンゴープリンともＢ１のペニンシュラ ブティックのマンゴーとも違ってオリジナルのレシピだそう。。
ランチタイムは2800円から点心のセットが付いたランチセットなんてお得なセットもあります。
ヘイフンテラス Hei Fung Terrace
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 ２Ｆ
03-6270-2738
