我が家に念願のル・クルーゼがやって来ました。
オレンジのココットロンド20ｃｍです。
一番最初は玄米ご飯を炊こう。と決めていたのに、なぜか揚げ物を作りました。
最初に作ったのは「フライドポテト」。
拍子木切りにして、水にさらしてた後、よく水気をきったジャガイモとハーブ、ニンニクを鍋に入れ、オリーブオイルがかぶる位まで注ぎます。
中火できつね色になるまで揚げ、油を切って塩を振って出来上がり。
とっても簡単ですが、表面はサッくり、中はポクポク。
２度揚げしないでこの美味しさは、さずがル・クルーゼですね。
今まで使用した調理器具と良い意味で全然違い、料理が楽しくはまりそうです。
