ブルゴーニュでお世話になったソムリエールＳさんが５週間！もの長期休暇で日本に帰国ということで昨年ワイン会でご一緒したメンバーでＳさんを囲んで関内のイタリアン「Osteria Austro」でランチ。
休日ランチコース3500円、サラダ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、メイン、デザート、コーヒーを頂きました。
食材にとてもこだわっていて、厳選した食材を取り寄せています。お料理を出す時にはしっかり、その全てを説明してくれます。
ワインはまずはピンクのプロセッコで乾杯。
「これぞイタリア！ってワインですよ～」と一押しだったのはこちら。
へぇ～これがイタリアなんだぁ～と思いました。私にはイタリアはバルバレスコなんだけどなぁ。。。
とっても香りが高く超フルボディー。ゆっくりチビチビ飲んでいくうちにだんだん飲みやすくなりました。
エディツオーネ チンクエ・アウトクトーニ Edizione Cinque Autoctoni No.08（2006年）
フルボディ 品種モンテプルチァーノ（33％）プリミティーヴォ（30％）サンジョヴェーゼ（25％）ネグロアマーロ（7％）マルヴァジア ネラ（5％）
オステリア・アウストロ Osteria Austro
横浜市中区北仲通3-34-2 １Ｆ
045-212-1465
