以前から知っていながらなかなか伺えなかった麹町のフレンチ「オー・プロヴァンソー」のランチ。
お店に入るとオープンキッチンにはHPの笑顔と全く同じ中野 寿雄シェフが笑顔でお迎えして頂きました。
店内はシンプルでとても落ち着いた雰囲気。パリのビストロってこんな感じなのかしら。
お食事は3000円のプリフィクスコースとシャンパーニュを頂くことに。
運ばれてきたのはこの紙袋
中には3種類のパン
前菜はホタテとサーモンの野菜寄せをチョイス
レモンソースで。
メインはお肉とお魚からチョイス
マゴチの蒸し焼き
ソースはポルトワイン甘みが活きているポルトワインソースと、玉ねぎとジャガイモのダイスカットのクリームソース。
甘味のあるポルトソースとクリームのソースが淡白なマゴチと良く合います。
そしてデザート。
デザートはワゴンサービス。
私は全種類ちょっとづつの6種類♪とろーりとしたクレームブリュレが一番好き
最後に中野シェフと。
オー・プロヴァンソー Aux provencaux
東京都千代田区平河町1-3-9
03-3239-0818
