フード 一覧

クリスマスチキンはどこで買おうか悩む~~~

44歳結婚して直ぐに自然妊娠、45歳超高齢出産の永井香代です。

 

 

クリスマスの準備できてますか?

 

 

クリスマスツリーは先週飾りました!

 

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私、かなり焦ってます~~~

と、言うのも、田町に引っ越してきてから5年毎年クリスマスのチキンは田町になるファーマーズチキンで予約していたのですが。。。

 

 

電話しても繋がらない~~って思っていて

今日は絶対予約する!!!ってHP見たら、

なんと!

クリスマス分の予約終了なんてことになってる~~~

 

 

 

と言うわけで、今年は他のお店にしようということで

候補は

・新橋にあるクーンズオブチキンズ

ここ食べたことないけど、前から気になってます

 

・銀座松屋や品川駅なかにもあるシャルキュトリーコダマ

パテやソーセージは大好きなので、チキンも期待してしまう

 

・広尾のナショナル麻布スーパー

改装前までは週末だけワゴン車で販売していて大好きだったチキン。今は店内でいつでも購入できる

 

・自分で焼く

これは。。。ないかな~~~

 

 

さあ、どうしましょう~~~

皆さんはどうしていますか??

 

 

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1月・2月の妊活個別相談会の日程を

近日中にお知らせの予定です

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赤レンガ倉庫のクリスマスマーケットでカリーヴルスト @横浜

横浜の赤レンガ倉庫で25日までOPENしているクリスマスマーケット

 

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ドイツ人の友達からオーガニックのフードのカレー味のソーセージがドイツで流行ってる。って聞いていたので、これかしら?と思って頼んだのがコレ

 

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ソーセージに、お好み焼きのソースのような甘めのソースとカレーパウダーがかかってるカリーヴルスト。

 

マスタードを付けてシンプルなソーゼージもいいですが、合わせて飲んだドイツの生ビールにぴったり☆

 

ビールはミュンヘンの生ビール「フランツィスカーナー」

バナナの香りもするとってもフルーティーなビール。

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横浜赤レンガ倉庫で10月恒例になっているオクトーバーフェスタには今年は行けなかったのが、残念。

 

来年の10月は忘れずに行こう♪

 

 


薬膳でお肌プルプル サンゲタン

まだ習い始めてから、半年ですが、お友達の紹介で月1回薬膳教室に。

 

先生は春に山菜摘みや青山のファーマーズマーケットでご一緒した阪口珠未(さかぐち すみ)さん。

 

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12月1日に薬膳の本を出版されたので、早速、購入♪

「漢方キッチン ムリなく、しぜんに、いいからだ」阪口珠未 あしざき書房 1890円

 

毎月1回の講座で教わった内容とレシピがいっぱい。

 

薬膳って、習ってみて、食事してみて、自分の体で体感してわかりました!!!

体調に自分にあうぴったりあう食材に出会うと、体調や気分が食べてるその場変わっていく。

 

今は自分の体で試して、楽しんでる☆

 

この本にも載っているサンゲタンをこの日は作りましたが、とっても簡単♪

そして、次の日は、お肌がふっくらでプルプル☆☆

凄いパワー 何万円もする美容液より優れ物。

作り方も簡単だったのでこれは女性に絶対オススメ

 

 

 


とうもろこしのヒゲ

薬膳ではとうもろこしのヒゲの効能は利尿作用。

これはとうもろこしのヒゲを乾燥させたもの。

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ヒゲだけで販売していたのをわけて頂きましたが、いつも捨てていましたがヒゲをむしって干せば自分でも。

これを煎じて飲むとムクミ解消☆

ヒゲなのに香りはトウモロコシのお茶と同じように香ばしくて甘い香りのお茶に。
黒豆と一緒に煎じたお茶も美味しい♪

 


甘くてジューシーなスイカ 山形の「あべ農園」が東京で@有楽町 交通会館

美味しいスイカが山形から期間限定3日間 東京で販売するというので、有楽町の交通会館に行ってきました!

すいかを生産している阿部さんも山形から

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あべ農園のスイカは山形県のお墨付き「山形セレクション」に選ばれている山形ブランド

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スイカ模様がない黒いスイカは「黒太陽すいか」。あべ農園のすいかの中で一番糖度が高いすいかで山形セレクションのすいか。
定番の「尾花沢すいか」も山形セレクション。甘くてシャッキリしていてとてもジューシー。白い皮まで食べたくなってしまいます~

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糖度はどれも13度以上なのでと~っても甘い☆

スイカは大きい方が甘いそう。大きい6Lでは12kgにも

百貨店ではこちらの2倍ほどの値段で高級スイカとして売られています。

こちらのスイカはお盆を過ぎると糖度が落ちるそうなので、お盆までが最高のスイカ

電話やFAXで注文して宅配便でも送ってくれます。
重いので私は注文は宅配便で。

このスイカはと~ってもオススメ!

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あべ農園山形県尾花沢市名木沢1787-3
0237-25-3785


生のピーナツの発芽にチャレンジ

青山のファーマーズ・マーケットで購入した生のピーナツ

前回は発芽したピーナツを買ってきてから家でさっくり湯がいて、頂きました。

1週間くらいで簡単に出来るよ~と、言われたので、自分で発芽させてみました。

買ってきて、2~3日放置してたら、ちょっと芽が出始めてしまったようなので、あわてて始めました~最初は水に1日漬けておきます。

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お水は茶色になるので、綺麗になるまで何度か変えてみました

 

2日目
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前日いっぱいにした水を全部捨てます。空気がないと発芽しないそう。

 

3日目
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ちょっと、芽が出てきました~その後は乾いたら、霧吹きでお水をかけてあげます。

 

4日目
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1日でも成長したのが、よくわかる

 

5日目
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前日より、凄い成長だ~

 

6日目
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これ位で多分出来上がり

 

これを2~3分湯がけば出来上がり♪
味はお好みで

 

成長してくるとかなりグロイですが、毎日、芽(根?)が出てくるのがとても楽しみに☆

日々、動きが速いので、観ていて飽きなかった~

これって子供の夏休みの宿題レポートにもいいのでは?


ファーマーズマーケットのお買い物 @青山・表参道 国連大学前

このところ毎週お散歩がてらに毎週行っている青山の国連大学前で開催されている「ファーマーズマーケット」

先日、群馬県の上野村に山菜採りにいきましたが、この日は上野村が出店しました。

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販売したのは、肉厚の椎茸ととっても香りのいい舞茸

薄くスライスした生椎茸を試食ではじめて頂きました。
前日に収穫したばかりのフレッシュな椎茸だから出来るんですね。
通常ルートで店頭に並ぶには、市場を通るので4日も掛るんです。

上野村と一緒に出店したのは、薬膳料理家の阪口珠未さん。

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ここで購入した薬膳スパイス
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上野村の生椎茸にふりかけて

こちらはいつも出店しているクッキーやミューズリーのjohn moore
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このミューズリー食べ始めると止まらず、あっと言う間。すべてオーガニック素材で
スナックとして頂いています。

これは生のピーナツの芽。
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軽く湯がいて、エキストラバージンオリーブオイルと塩をかけたら、ワインのつまみにぴったり♪皮もそのまま頂きます
今回は、発芽前の生ピーナツから栽培中。芽が出るのが楽しみ☆

ここで買う野菜はどれも、味が濃くてみんなとっても美味しい~ モチロン フレッシュ

7月からは恵比寿ガーデンプレイスでもスタートするので、もっと近くなってうれしい☆

 


山菜取りに上野村ツアー

山菜取りに群馬県上野村にお友達誘われバスツアーに行ってきました。

主催されたのは薬膳料理家の阪口珠未さん
ツアーには先生の生徒さんが参加してのバスツアー
朝6時30分に目黒を出て、11時には標高1000メートルクラスの山々のある自然の中へ。

この時期は、標高1000メートル位まで行かないと山菜はないそうで長野県境まで。

山菜取りの名人にご案内して頂き、たくさんの種類の山菜が次々に取れました♪

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「山三つ葉」

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「ヨモギ」 山菜取りのあとには、ヨモギ餅にもして頂きました♪

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「山ウド」 毛が生えているのが、見分けるポイント。

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「山ごぼう」これは葉っぱを食べるそう。天ぷらにしたら美味しかった~

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「破れ傘」傘が破れた様なので、見た目通りの名前。お浸しにして食べるといい。と聞きましたが、天ぷらにして食べましたが、天ぷらもいけますよ。

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「フキ」



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「ウルイ」

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ほかには、「ワラビ」「コシアブラ」「山椒」も取れました~

秋にはきのこ狩りも出来るそうなので、秋にも行ってみたいです。
きのこはきのこ名人がいらっしゃるのでしょうか???

上野村名産にイノシシトとブタを掛け合わせた猪豚(イノブタ)があり、猪豚汁にして出して頂きました

馬肉と一緒で脂の融点が低いので、体内に脂が残りにくいのでダイエットにいいですね。

5月29日には青山のマルシェ「ファーマーズマーケット」にも出店するそうなので、何を出されるのか楽しみ☆

 


蜜がいっぱい りんご「はるか」

昨年食べてとっても気に入り今年の入荷を待ちに待っていた岩手産のりんご「はるか」

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芯までしっかりと蜜が入っていて、食感はサクサク。
「糖度はりんごの中で最高」と、昨年TVで紹介されていました。
糖度は何度かわかりませんが、りんごの中で一番好き♪

 


二日酔い防止は桑の葉パウダー

桑の葉パウダーの試飲しています。
お食事仲間のayaさんが、花粉症が解消して、肌がしっとりして、お母様の血圧下がって。と大絶賛だったので私も飲んでみたくなって30本分の試飲をご紹介して頂きました。
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まだ飲みはじめて数日ですが、私はまだ体調には変化なし。1日1本では少ないの?私は今年は花粉症発症していないし、血圧は高いというより低いので。。。

でも私にもいい効果有りました!これ二日酔い防止にいいかも。
ワインをかなり飲んで、このパウダーをソーヴィヨニオンブランに溶かしで飲んだんだら、ワインのハーブの香りとあって結構いける青汁。そして翌日スッキリ!

かなり飲んだ日は二日酔い防止はこのイエガ―マイスターをグッと飲んでいましたがしばらく桑の葉パウダー飲んでみます。