日本橋のフレンチ「オーグードゥジュール メルヴェイユ Au gout du jour merveille」にお誘いされディナー
ランチは何度か行ったことがあったけど、ディナーは初めて。
その日は忘年会シーズンだったので満席。でも、どのテーブルも小人数の会社の忘年会で、普段はあまりフレンチに行かない人がたまには。って感じの不思議な空間だった。
まあそんな感じで、あまり畏まらずに使えるお店なのかも。
ちょっと時間が経ってメニューを殆ど忘れてしまいました～
コースは３コースあるうちの8500円のBコース
前菜 1品
魚料理 1品
肉料理 1品
デザート
コーヒー・小菓子
まずはアミューズ
面白い味の取り合わせだったのですが、何かすっかり忘れてる
バターの上にはバニラの風味の岩塩
前菜は6種類位からのチョイス
貝のマリネ
ブランマンジェ
確か、カブのスープ仕立て
魚料理は
金目鯛のグリル
肉料理は6種類位からのチョイス
鹿のフィレ肉 ポートワインのソース
ルイビ豚のグリル
これはお肉を塊のまま焼くので2人からのオーダー
ブランド豚のルイビ豚は、L：ランドレース、Y：ヨークシャー、B：バークシャーという3大豚が親豚でその頭文字LYB豚
凄く脂がのってとても柔らかいお肉
デザート
小菓子
スプーンに入っているのは生キャラメル
オーグードゥジュール メルヴェイユ
Au gout du jour merveille
東京都中央区日本橋3-8-13 花蓮日本橋ビル １Ｆ
03-6202-1991
