築地市場に行ってきた。
「木挽町 大野」のご主人、大野さんのご案内で、「場内」と「場外」を。
彼が取引をしているいいお店を一斉に。
まだ真っ暗な朝６時からスタート。
「場内」ではチョロキューみたいな車に何度もひかれそうに。
今は入場できなくなってしまった鮪の競り。
マグロ専門店
こんな大きな塊で売られる。
海老専門店
練もの専門
漬物専門店 べったら漬けがおススメ。私は蕪漬けもこちらで購入。
鮨屋の並びにある洋食「恵ちゃん」もおススメだそう。今日は食べられませんでした。。。
「茂助のだんご」も並びにあります。
吉野家の一号店はこの築地の場内市場の店から。