毎日行ける料金で美味しいワインと料理を提供したい。という想いで作られた「ポンデュガール」。
銀座１丁目と新富町の間にある小さなビストロです。
何を食べてもはずれがなし。味はもちろんボリュームたっぷり。
メニューは、定番メニューに加え、その日のメニューは黒板に。
あれもこれも食べたいメニューばかりでチョイスを悩みます。
まずは前菜盛り合わせ。前菜５種盛り ￥1050
「パテ・ド・カンパーニュ￥680」は、ビストロの定番。マスタードと一緒にパンにたっぷり塗って。
「銀座杉浦商店のやげん鶏軟骨のアーリオ・オーリオ￥580」は、ビックサイズのやげん鶏軟骨がとても柔らかく調理され、コラーゲンのジュレがタップリ。翌日はお肌プリプリ間違いなし。
マシュルームのニンニクオイル煮 ￥680。オイルをパンに着けるとワインのお供に最高
「サーモンの親子クリーム煮込み」は、ブツ切りに多くカットされたサーモンのクリーム煮込み。添えられたマッシュポテトはとてもクリーミー。トッピングにいくらがタップリの憎い演出。
「カスレ￥1980」は、この店の定番中の定番。鶏のコンフィは骨からスッと取れとても柔らかい。ソーセージはジューシーでボリューミー。よく煮込まれたインゲン豆と一緒に。
「猪の煮込み」は、重めのワインと相性バッチリ。ワインがドンドン進みます。
どの料理もワインと相性がよいものばかり。次から次へとワインが止まりません。
ワインは３０００円台の価格帯を中心として世界各国の飲み易い美味しいワインを揃えています。
どんなワインが飲みたいかを伝えれば、おすすめのワインを何本か出して来てくれますので、そんな会話も楽しめ、きっとお気に入りの一本が見つけて。
予約は必須の繁盛店ですので、早めのご予約がおすすめ！
楽しくワイワイ時間が過ごせるの間違いないです。
Vin de table Pont du Gard(テーブルワイン ポンデュガール）
中央区銀座1-27-7銀座里村ビル1F
03-3564-0081