小島景シェフが4月からベージュに異動される前に伺った「ブノワ　BENOIT」

伺ったのは日曜日のディナー。日曜日は、8000円以上のボトルワインが全て50％OFF

ご一緒したのは、ブルゴーニュワイン好きのSayumiさん。
勿論選んだワインはブルゴーニュ

CHAMBOLLE-MUSIGNY 2006 CHRISTOPHE BRYCZEK 12500円が50％OFFでした～

選んだのは3600円の本日のディナーメニュー

まずはいつものチーズ風味のグジェール

乾杯は前回気に入ったシードル

前菜は「ニシンのマリネ　ディエップ風」

臭みが全く無くマリネされているニシンの下にはとても柔らかい北海道産のジャガイモ
そしてとっても甘い玉ねぎ

メインは「牛肉と季節野菜のポトフ」

まずは蓋付きの鍋とブイヨンのスープ、ディジョンマスタードがテーブルに
そして、自分で鍋からお皿に。ディジョンマスタードをタップリ付けて

ポワロネギは大きくなる前に収穫して貰うように特別に頼んでいるそう。こんな小さいのは初めて。とっても柔らかく、ポワロの甘さと香りを最高に引き出してます

やはり、小島さんのお料理はメインよりも野菜がとっても印象深い

今回かなりボリュームがあったので、チーズもデザートも行かず、ハーブティー

そしてそして、2月のランチで頂いた10％OFFチケットも使わせて頂いたのでとってもお得に☆

ここに飾ってあるエフェッル塔、1889年のパリ万博を記念して建造された際にグズタフ・エッフェル氏が制作された模型なんですって

お化粧室も絶景☆

最後に小島景シェフにご挨拶も出来ました♪

ベージュも小島シェフが落ち着いた頃、伺いたいです～

ブノワ 　BENOIT
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 10F
03-6419-4181