仲田晃司さんのルー・デュモンと中国料理

都内の某中国料理店でワインを持ち込んで、定例になりつつある飲み会を開催。
こちらはインテリアがゴージャス。

私達の部屋の回転テーブルもこんな感じ。

私が持参したのはブルゴーニュでドメーヌに伺ったこともある日本人醸造家仲田晃司さんのル・デュモン天地人マコン・ヴィラージュ　1996　レアセレクション。華やかなお花の香りが広がります。
仲田さんはジュブレ・シャンベルタン村に住んでいてお隣に住んでいるのは日本人ソムリエールのSunakoさんとフランス人のご主人はドニ・モルテの栽培責任者。
仲田さんの奥様は韓国の方で、神の雫が韓国で凄いヒットの為、ご主人よりも超有名人なんだそう。

前菜の盛り合わせ。蟹の紹興酒漬けは賛否両論でしたが、お酒の香りが強調し過ぎていましたが私は好きでした。

カニ味噌入りのフカヒレスープ。濃厚でしっかりした味付け。これが一番美味しかった♪
新年にLOHOTOIでフカヒレスープにリースリングの古酒と合わせて素敵なマリアジュだったが、マコン・ヴィラージュともいい感じ。

車海老の四川風

北京ダック

モンゴイカの炒め

おこげご飯

ワンタン麺。後半は飲み過ぎでピントが合ってない。。。透通ったスープに程良い硬さの細い麺

杏仁のアイスクリーム　オリーブオイル掛け。バニラアイスクリームにモンタルノのオリーブオイルが私のお気に入りデザートですが、杏仁の香りもオリーブオイルとあいますね。ほんの少量の塩加減も良かったです。

飲み会メンバーのひとりが誕生日ですので。
以前よりもケーキ美味しくなってた！中国茶と一緒に頂きました。
中国料理とワインの組み合わせ、好きです。

ごちそうさまでした♪