大好きエビ蒸し餃子 一覧

真不同の蝦蒸し餃子

44歳結婚して直ぐに自然妊娠、45歳超高齢出産の永井香代です。

 

 

先日のイベント出展が終わって、バタバタが終わり、ホッと。

 

 

やっと、毎日ブログを更新するクセがついたのに、忙しい~~~を言い訳にさぼり始めてる~~~

 

 

ストレス溜まってるのでは??と、ある方から言われたので

ゆっくりしよう~~~!!!

 

っと、独身の時なら、ここで、ハワイにでもビューンっと、行くところですが、、、

 

 

 

 

行ったのは、大好きな蝦蒸し餃子を食べに

 

西麻布「真不同」

香港出身の点心のシェフがいるので、本格的な点心がお手頃価格で食べれます

 

 

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食べましたよ

まずは、蝦蒸し餃子

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大振りの蝦蒸し餃子

 

大きなエビがゴロゴロで、皮もモチモチ。いい感じです。

香港っぽい感じ

 

 

大きな焼売も

中からジュワーっと、肉汁が出てくるんです~~

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デザートのオウギョウチー

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海老は、体を温めて、「腎」を補うので、これからの季節にはおススメですよ。

 

 

 

今度は蝦蒸し餃子大好きのうちの3歳男子にも連れて食べに行こうっと。

 

 

 

西麻布「真不同」チェンプートン

http://www.chenputon.jp/

 

 

 

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飲茶が大好き

44歳で結婚して直ぐに自然妊娠、45歳で出産した永井香代です。
その秘密は薬膳♡

9月27日(火)開催 銀座のフレンチでの妊活いらずになれる薬膳ランチ会 満席となりました。

 

出産してからは、子育て中心になっていて、夜の外食も子連れなので、だいぶ食生活が変わりました。

 

自分が好きな食べ物もすっかり忘れるほど。

 

思い出したんです♡

私は飲茶が大好きなのを!

 

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飲茶のなかでも、一番好きなのは

 

「蝦蒸餃子」

 

週に2回も3回も食べていたことあります。

皮がモチモチで海老がプリップリッの蝦蒸餃子を食べるととっても幸せ

 

あ~~~

美味しい「蝦蒸餃子」が恋しい~~~

 

蝦蒸餃子に出会ったのは、

学生の時に、横浜の中華街の聘珍樓でアルバイトをしていた時。

アルバイト帰りに、夜遅くまで営業している中華街にある中華のお店で出会ってから、

きゃ~もう直ぐ30年にもなります。

その当時は、冷凍技術が今みたいに進化してないので、冷凍の点心なんてありえなかった。

どこもお店で手作りだったけど、今は専門店行っても冷凍なんて当たり前ですね。

冷凍が悪いんじゃないんです。

あの皮のモチモチ感が全く違うんです~

美味しいのを食べると、違いがわかりますよ。

 

写真は麻布十番の富麗華の点心

中国の点心師がいて、こちらの点心とっても美味。

 

日本人は大の海老好きですが

海老は妊活・アンチエイジングにとってもおススメで

「腎」の働きを高めて、足腰の冷えを緩和するので、

足腰の冷えの酷い人に特におすすめのアンチエイジング食材です。

 

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「外食でも大丈夫。

妊活いらずになれる薬膳ランチ会」

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蝦蒸し餃子 @富麗華

45才で出産しました。妊活に役立つ薬膳を紹介するkayoです。

 

私は、飲茶が大好きで、特に蝦蒸し餃子が大好きです。

 

いつも気軽に行ける恵比寿3丁目にあったロウホウトイが閉店してからは、点心師が作った作り立ての美味しい点心を食べる機会がすくなくなってしまいました

 

が、先日、麻布十番の富麗華で久し振りに、美味しい点心が食べられました

 

蝦蒸し餃子

蝦蒸し餃子

 

サイズは少し大きめ、皮は薄く中が透けてみえます、海老は勿論プリプリ、味もしっかり

 

エビは妊活・アンチエイジングでKEYになる「腎 じん」の働きを高めてくれて、疲労回復効果があって体を温めてくれる、おススメ食材~

 

ほかには、春菊と蝦の蒸し餃子

春菊と蝦の蒸し餃子

春菊と蝦の蒸し餃子

 

ひと口食べると、春菊の香りが口の中にいっぱいに広がり、次に海老の香り。皮は少し厚めでモチモチ

 

小籠包も

小籠包

小籠包

大きなサイズなので、ひとつずつ蒸篭に入ってきます。サイズが大きいので、皮は集め、肉汁たっぷり。

 

デザートには、杏仁豆腐をチョイス

写真撮り忘れ~

最近の杏仁豆腐はミルクたっぷりで、アーモンドエッセンスで香りつけしているのが、多いですが

こちらの杏仁豆腐は、杏仁(きょうにん)という、あんずの種の中にある白い核のパウダーがしっかり入っていて、あっさりシンプル

 

杏仁豆腐は元々は咳止めの薬膳デザートで

杏仁には、肺に潤いを与えてくれて、乾いた咳や喘息を落ち着かせてくれる効果があります。

 

ですが、

少量の毒素が含まれているので、小さな子供には、沢山与えるのは、注意してくださいね。

 

 

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