ご近所グルメ@白金・広尾 一覧

いつものお鮨は「すし処 博多 玄海」 @白金

地元のお客様が多い白金の玄海に、引っ越してから久し振りに。

 

ドリンクは日本酒の獺祭(だっさい)で。白ワインのようにスイスイ行ってしまうので要注意

 

まずは、青マコ

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コリコリとした食感が大好き

 

 

そして、ヒラマサ

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 9月末に比べたらずっと脂がのってて、コリコリ♪

 

 ブリ

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 こちらもとっても脂がのってます

 

 

 大好きな赤貝

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 冬は赤貝が食べれるので、お鮨に行くのがとっても楽しみ♪

 

 

 サザエ

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 大好きな貝を続いて出していただきました♪

歯ごたえがたまらないです

 

 

 ヒラメ

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 関東ではあまりプリプリは好まれないので、ネタを少し置いておきますが、九州ではプリプリの歯ごたえのある方が好まれるので、直ぐに出すのだそう。

こちらもしっかりとした食感。

 

 

 

 酢カキ

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 小粒なので旨みがギューッと凝縮されています。

 

 

 ヒラマサのカマ

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 スダチを軽く絞って頂きます。

いつもの刺身と違って焼くとフックラして脂もしっかり

 

 

中トロ

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この日は2階の座敷で宴会があったので、玄海特製のモツ鍋を頂けました☆ 

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 加藤さんは、博多のお店で修業していたので、モツ鍋にはコダワリが。

タップリのお野菜が入り、塩味であっさり。モツはプルプル。まったく臭みはないです

 

 

 ナマコの酒盗和え

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 日本にほんと良くあうので、お酒が進んでしまいします。。。

 

 

 

 ここから少し握りに。

大好きな車エビ

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ボイルした車エビを 塩と醤油それぞれで。

軽い塩とスダチでさっぱりもいいですね♪

 

 

 この日は大きなカキも入荷していたので。

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 槍烏賊

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とっても甘く、しっかりした食感 

 

 

またまた大好きな赤貝

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〆は玉子焼き 

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いつもは甘い玉子焼きなのですが、今回は甘さ控えめに作った。とのことで、ちょっと残念。甘い玉子焼きがいいなぁ~ 

 

今回は飲んでつまんでが多かったので、握りがあまり食べられなかったのが、残念。

2カ月でネタも変わっていて、色々お勉強になりました。

 

すし処 博多 玄海
東京都港区白金6-2-2
03-6450-4484

 


香港の本格点心が味わえる「勝記美點 センケイメイディム」@白金

大好きな恵比寿3丁目のロウホウトイが点心を手軽に食べれるお店を12月3日からスタートしました!

ロウホウトイ売店を改装して大きなテーブルが入ってこちらでサックリと絶品点心を頂けます。

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このお店の名前 ”勝記美點 センケイメイディム” 香港出身の點心師の黄 松勝さんの名前から。

中国では名前の下の字がニックネームになるので、その”勝” 記は小さなお店の意味なので、「勝さんの小さな点心のお店」と、いうことですね。あと同じ”センケイ”の発音で”星期”だと、”週替わりの”という意味があるのでそれにかけているんですって。

 

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メニューは日替わりなので手書。

 

色々と頂きました♪

 

揚げものは

 

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フィンガーサイズの大根の春巻き

揚げたてでパリパリの皮。大根がとっても甘くトロっとしてます

 

 

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 エヒトースト

小ぶりのサックサックで柔らかなトーストにプリプリの海老がタップリ入ってます

 

 

ここから蒸しもの

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ホタテと香菜の蒸し餃子

皮に香菜が練りこまれているのでホンノリと香菜がかおります

 

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 ニラ蒸し餃子

ニラとエビがタップリ

 

 

 

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私の大好きなエビ蒸し餃子

いつも変わらずプリプリのエビが弾力のある皮に包まれています。

 

 

 

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精進野菜蒸し餃子

餡に包まれた野菜がたっぷり

 

 

 

 

 

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 シュウマイ

エビもタップリ入って豚肉の旨みとシイタケとベストマッチ

 

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 五目蒸し餃子

厚めの弾力のあるモッチリした皮の中には野菜とエビとざっくりと砕かれたピーンナッツ

この五目蒸し餃子には、ニンニクの効いた特製ラッチュウジャンをタップリつけて 

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デザートも色々

 

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マンゴープリン、ミルクプリン、杏仁豆腐、タピオカとグレープフルーツ入りマンゴーピュレなど200円でカップスイーツもいろいろ

 

そしてデザートも目玉!!

 

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カスタード入りパイナップルパン 

お饅頭生地のようなパン生地の上にメロンパンのように甘い生地がのっています。中には香港風のカスタードがタップリ♪

 

まだお店がオープンして間もないのでメニューも7これから少しずつ変化して行きそうですが、毎日通いたい位オススメの点心ばかり。

平日ランチはお得な点心セットも始めるそうなのでそれも楽しみ☆

 

 

勝記美點 センケイメイディム

東京都港区白金5-14-8

03-5420-3288

 


夜食屋275 @白金

白金北里商店街に2009年6月にオープンした「夜食屋275」

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このお店を始める自己資金が275万円だったので、275だとか。

この店の前は小さなフレンチでしたが、こちらもフレンチ。

27時まで営業してるので、深夜にワインを飲みたい時に嬉しい一軒。

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この店の一番の特徴は、店の中央に8人掛けのテーブルがドンと一台あって、他にはカウンターで2名座れるだけ。

6~7名で来ない限り、相席。それを、オーナーの庄司さん、ひとりで切り盛りしている。

オーナーの庄司さんは、立喰酒場BUCHIやキッチンセロのグループのお店にいらして、今回、満を持して白金に独立した方。

ワインは自然派ワインが中心で、グラスでも赤白各3種はあって、新井順子さんのワインも。

まずは、ソービニヨンブラン

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ひとりだったのでお料理は可能なものは通常のハーフポーションでご用意して頂きました。

メニューは黒板になっている壁から

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アジカルパッチョと水ナスサラダ
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ハーフポーションで
イタリア産のナンプラーをかけて頂きます
アジはとてもフレッシュで、ナンプラーとの組み合わせが面白い。
水なすはとても甘く、オクラや茗荷が入って大満足

 

江戸前穴子と花オクラのフリット
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ハーフポーションで
甘いマヨネーズソースで頂きます

ワインはリースリングに

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京都の岩カキのポワレ

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バスク風キッシュ
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こちらもハーフポーション

 

そして自家製パン
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このパンとってもお気に入り!!!
3日も発酵させるそうで、とってもモチモチ☆
お代りして頂きました♪

ボジョレーヴィラージュも新井順子さんの。

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早い時間から、しっかりお食事も出来るし、深夜にワインを飲みながらの夜食ととっても使い勝手がいい。

このご近所最近深夜営業が多くなったので、とっても嬉しい☆

 

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夜食屋275東京都港区白金5-13-6
03-3447-5352


すし処 博多 玄海 @白金

北里白金商店通りに2010年3月にオープンした「すし処 博多 玄海」

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その日揚がった玄界灘の鮮魚がその日のうちにエアーで運ばれ、夕方には福岡と同じお鮨が頂けます。

若き店長の加藤さんは博多の寿司懐石店で修業しているときに、この店のオーナーに誘われ、白金に。このお店をひとりで切り盛りしています。

ご実家も割烹をしているそうですが、この若さでお店1店舗任されやっていくって凄いですね。

1階はカウンター8席ですっきりしたデザインでとてもクリーンな感じ。2階にはテーブルで頂けるお部屋があるそう。

貝類が好きで、青魚はあまり食べない事をお伝えして、お任せ。

カウンターのネタケースはなくて、ネタは冷蔵庫から出てきます。

その日のお品書き

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摺り立ての山葵を紫蘇に乗せて、御造りから。

まずはスズキ
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次にサザエが出ましたが、喜んでいたら写真撮り忘れ。コリコリとした歯ごたえで、独特の磯の香り

槍烏賊

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とっても甘い。福岡のお寿司ではイカは槍烏賊を使うのが多いそう。

ヒラマサ
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脂が良い感じにのっていて、歯ごたえがある。これ、かなりいい感じ♪

 

鮑のへそ
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多分はじめての鮑のへそ。ひとつの鮑にひとつだけなので、なかなか食べる機会がないのですね。歯ごたえが良いです。スダチとお塩で

車海老
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大好きな海老☆甘~くて、プリプリ

ウニ
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佐賀から。とても甘さが濃縮されています。

お酒は、山口県の地酒 純米大吟醸の獺祭(だっさい)を置いています。
とてもフルーティーでスッキリしていて、白ワインのようでスイスイいってしまいます。

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握りはコチから
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新鮮☆

ヒラマサのお腹の所
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歯ごたえがとってもあります

アジ
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脂が乗ってます♪

 

槍烏賊
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軽く炙って。

 

鮪の赤身

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最後に車海老をお願いして☆

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 オーダーしてからボイル。茹で加減丁度良く、大好きな甘さ♪

 

最後はお見送りをして頂きました

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すし処 博多 玄海
東京都港区白金6-2-2
03-6450-4484
 


中国料理 龍天門 でランチ @恵比寿ガーデンプレイス

恵比寿ガーデンプレイスのウェスティンホテルにある中国料理「龍天門」

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お友達とランチ。

お席は予約の時に出来れば奥の席でとお願いしたので、ゆったりと。

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メニューからとワゴンからそれぞれ、点心を。

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まずは定番大好きな海老蒸し餃子 海老がプリプリ♪

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その後は、夏ですが、温かい坦々麺。
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メニューでは冷製坦々麺しかないように見えますが、温かいのも普通にあります。

辛さはマイルドで胡麻がとても濃厚☆

中国料理 龍天門
東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 2F
03-5423-7865 
 


味彩せいじ @白金

白金の北里病院の通りの三越湯を入った住宅地にある「味彩せいじ」
昨年2009年11月にオープンした時から行ってみようと思いながらやっと行けました~

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こちらのお店のコンセプトは漁港から直送される全国各地の旬の魚を、素材の個性を活かした調理法で手頃な値段で提供すること。

お店はカウンターとテーブルが2席ほどのこじんまりしていて、店主の平原成二さんと奥様のふたりで切り盛りされています。

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初めてでしたのでお料理は〝お腹すいてるのシッカリで♪〟お任せしました。

ワインを飲みながらまずはもずく

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切り干し大根

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自家製のお豆腐
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お豆腐は水が命とも言われてますが、材料の大豆が大事ですよ!と。
とっても濃厚

ヒジキ入りサラダ

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お刺身
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白身のお刺身 真鯛とハタ
酢橘は直接お刺身にかけると強すぎるので、お醤油に絞るほうがいいですよ~。と
ホント☆全然違います

 

トマトと沖縄産の金時草(キンジソウ)
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永田農法で作られたトマトは皮はしっかりしていて、甘みも旨みも酸味もしっかり。
金時草は多分初めて食べました。少し粘りがあってモロヘイヤに近いかも。

 

ガンギエイの煮付け
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小さめのカレイ位のサイズでこれでエイのヒレだけ。
とっても淡泊で臭みがない。
身をたべたら、炙って食べるエイヒレのように軟骨も全て食べられる。
その軟骨お酒のあてに最高。

 

〆はちらし寿司とあら汁

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こちらは50歳位のサラリーマン風の男性客が多いので、このあたりにオフィスあるのかしら?と思っていたら、お客様は殆ど遠方からいらしているそう。

私はフラッと入ってみましたが、予約して行った方がいいですね。

味彩せいじ
東京都港区白金5-12-12 1F
03-5798-9877

 


フランス惣菜店オープン「トレトゥール トロワ コション Traiteur Trois Cochons」@広尾・南麻布

広尾駅からちょっと入った住宅街にオープンした本格フランスお惣菜のテイクアウト店「トレトゥール トロワ コション Traiteur Trois Cochons」

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フレンチ出身のシェフが始めたそうで、1階がショップ、2階がキッチン。

ワインにあうお料理ばかり☆

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生ハムやサラミやソーセージなどのシャルキュトリーやロティサリーチキンやローストビーフ、リエットやパテ、サラダと色々。

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ここでお料理をテイクアウトして、家で好きなワインを開ければ本格的なビストロ料理が楽しめそう。

トレトゥール トロワ コション Traiteur Trois Cochons
東京都港区南麻布4-5-55
03-6450-3968


この夏は中華風カレー 「ロウホウトイ売店」@白金

このところ、とっても気に入っているカレーが「ロウホウトイ売店」の中華風のカレー。

中国でも、カレー粉を使って、カレーはあるそうです。
香港ではココナッツミルクを入れたカレーがポピュラーなんですって。

こちら「ロウホウトイ売店」では、上海料理と四川料理の経験のある柳沼シェフの作るカレー500円がテイクアウトで頂けます。
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四川料理のマーボー豆腐作るスタイルで、炒めた野菜にカレールーを入れて、野菜を味をルーに閉じ込めでいる。野菜はその日によって変わるそうですが、この日は、長ねぎ、きゅうり、なすっていう中国風。そんなところも私がはまっているところかしら。
仕上がりはとろみは付けずにサラッとしたスープカレー風。
辛さのベースにはマーボー豆腐と同じラー油と山椒。
ピリッとした辛さは癖になる味わい。

カレー好きの方、是非一度中国スタイルのカレーも食べてみて。

ロウホウトイ売店
東京都港区白金5-14-8
03-5420-3288


サッカー観戦にもオススメ「Irish pub Inishmore アイリッシュパブ イニッシュモア」 @恵比寿

恵比寿ガーデンプレースと恵比寿3丁目交差点の丁度中間位の外苑西通りを入った所にあって駅からは遠いのに結構外国人なども多く、朝6時までOPENしている本格的なアイリッシュパブ イニッシュモア

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恵比寿3丁目からガーデンプレイスに行く時、いつも前を通っていましたが入った事がなかったのですがつい先日のサッカーがない日に行ってきました。

1階はスタンディングのバーになってる。テレビはあまり大きくない。
地下1階はテーブル席で、大きなスクリーンがガーンと

食事?飲んでる間中スクリーンはず~っと以前の試合を流しているのでサッカー大好きな男性は終わった試合なのにずーっと釘漬け。
隣のテーブルの外国人グループも。

アイリッシュパブでの私の定番ビールは「キルケニー」をパイントで。
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泡はとってもクリーミー。まずは一口飲んでしまったビール。
本当はグラスからはみ出す位クリーミーな泡
苦味は少しありますがえぐみが全くないのでとっても飲みやすいんです。

その後ビールは、ギネスのハーフパイント

定番 フィッシュ&チップス
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とっても大き~い
衣はあまり厚くなくカラッと揚がっている。
自家製タルタルかなり美味しい~
本場風にはビネガーをかけるのも忘れずに

シェパーズパイ
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これも定番ですね。羊飼いのパイと言うネーミングだけあって中はラムの挽肉が入ってます

蜂蜜のエリカが品切れだったので栗の蜂蜜をかけたマスカルポーネ
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ビールにとってもいい♪

久しぶりにキルケニー飲んだらとっても懐かしくなってしまいました
タイムトリップしに今度は1階のバーに行ってみよう

Irish pub Inishmore アイリッシュパブ イニッシュモア
東京都渋谷区恵比寿3-14-7 AYAビル B1F~2F
03-5791-3824


「ロウホウトイ売店」の水出し中国茶 @白金

2009年11月にオープンしていらい「ロウホウトイ売店」初めての夏。新商品が続々登場していますが、つい先日から「水出し中国茶」を始めた!と伺い早速3種類全部飲んでみました!

世間では水出しの紅茶、緑茶、ハーブティーと話題になっていますが、水出し中国茶は初めて。

水で入れるととーっても香りがよく、濁らずにきれいです。

その日は、こちらの3種類を販売していました。

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私のお気に入りは、中央の香片 ジャスミンティー♪
ホットでもこちらのはジャスミンの香りがたっぷりなのに、水出しにしたらもっと芳醇な香り☆

ワイングラスで飲むと香りがもっとわかりやすくなって香りが楽しめてとっても幸せ。

ジャスミンの香りって、とっても癒されますよね~

オーナーの森田さんはワインがとってもお好きなので、お茶もワインのテイスティングをするように選んでいるんでしょうね☆

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中国茶の葉も小分けにして販売しているので、自分でもいつでも楽しめる~♪

水出し中国茶 500cc 100円
中国茶葉 12.5g     500円

ロウホウトイ売店
東京都港区白金5-14-8
03-5420-3288
11:00 – 19:00 ←営業時間 5月から21:00から変わってます!
水曜日定休