白金にわざわざ通う蕎麦屋「三合庵」＠白金

恵比寿３丁目の交差点から、北里病院に向かう途中にある小奇麗な蕎麦屋「三合庵」。

初めて前を通った時に、「美味しい和食の店」だろうと、その店かまえからピンと来ていた店。

店内はとても綺麗に手入れされ、気持ちがとても良く、店の空気が澄んでいる。

香り高く、ざらっとした舌ざわり、ツルっとた喉越しの蕎麦が味わえる。

天ぷらはカラッと揚がり、素材を活かしシンプルな仕上げ。

出汁巻き玉子は、厨房で店主　加藤浩之氏が手早く焼く姿が伺える。

どれも美味しい。

わざわざ行く価値ある店です。

＠nifty厳選レストランにも記事書いてます。

「三合庵」

港区白金5-10-10

出汁巻き玉子　680円

天せいろ　1780円