お気に入り
オススメ紅葉スポット@白金
美味しい立ち飲みビスロト シン Ｂｉｓｔｒｏ ＳＨＩＮ＠目黒
会社帰りに良く立ち寄る立ち飲みビストロシン。
グラスワインもボトルも豊富。泡ものはロゼは勿論赤まであるので、グラスで色々な種類を楽しむのも良いし、ボトルでジックリも。
赤のスパークリングワインをはじめて飲んだのはここで。この日、置いてあったのはオーストラリアの「ティテルズ」カベルネソーヴィ二ヨンのスパークリングワイン￥650。シッカリしたボディーでスパークリング。試してみて。
料理はどれを頼んでも美味しい。
私のお気に入りは。アンチョビポテト￥500、アンチョビキャベツ￥500、完熟フレッシュトマトのパスタ￥950。初めてこの店に来る人には必ずオーダーしている。
料理は定番もいけるが、一品料理は日替わりが多く毎週来ても違う料理を味わえる。
今の時期だと、サンマやアジ、秋ナスと季節感いっぱいの料理。４月にはラタトウイユにタケノコが入っていた程。
新しいメニューはブログで紹介され、ついつい足が向いてしまう目黒のお気に入り。
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「bills」セレブを魅了した世界一の朝食
梅雨が明けるのを待てずに湘南に。
七里ガ浜の海岸沿いに2008年３月にオープン。オーストラリアのスターシェフ ビル・グレンジャーがシドニーでオープンした「bills(ビルズ)」の海外初出店へ。 シドニー店のファンにはトム・クルーズやキャメロン・ディアス、レオナルド・ディカプリオなどハリウッドセレブの名前が列挙され、世界一の朝食と言われ、シドニーの朝食文化を変えたといわれる程、影響力を持っているレストラン。それも納得の美味しさ。
江ノ電の七里ガ浜駅から直ぐそば、海岸沿いの国道134線に面するロケーション。「bills」は、コンクリート打ちっ放しのモダンでシンプルな建物にあり、週末に都会からweekendにステイする人達向けの居住空間、サーフショップ、ヘアサロンなどがある。中央の階段を上がった２階に「ビルズ」はあり左右に食事スペース、ラウンジカフェスペースと分かれている。
「スウィートコーンフリッター w/ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ」は、フレッシュなコーンがたくさんはいった２枚のコーンフリッターの間にグリルしたトマトとベーコン、サラダほうれん草がサンドされ、アボガドサルサがトッピング。出来立ての熱々で供されたフリッターの表面はカリカリ、ベーコンと一緒に頂くと塩加減が丁度よい。アボガドサルサは、ピリッと辛くコリアンダーの香りも効いていて、アボガドのコクがコーンととても良い相性。
「リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター」は、ふわふわのとろとろで口に含むと、とろけてしまう美味しさ。そしてトッピングされているのはシドニーのカフェがマネをした「ハニーコームバター」は、バターに蜂の巣とハチミツをミックスして作られコリコリした食感があり、ほのかな甘みがリコッタチーズのほのかな酸味とも絶妙。甘さはメープルシロップで好きな甘さに調整していただけるが、メープルシロップをたっぷりかけてもしつこい甘さにならない。
定番メニューの「ｂills clasics」はモーニングからディナーまでオーダーが可能な３品で、この他に「オーガニックスクランブルエッグ w/トースト（1,200円）」があり定番中の定番。 「パイナップル、メロン、ミントのフラッペ」はミントの香りがしっかりするのにパイナップルとメロンもそれぞれ香り、素材の良さがとても活き甘すぎずサッパリのおススメドリンク。 湘南の海が目前に広がる絶好のロケーションでのサービスは湘南らしいフレンドリーな明るいサービス。ＢＧＭもアップテンポで朝からテンションが高くなる。インテリアはコンクリートと白木でとてもシンプルな造り。ラウンジカフェスペースではカラフルなチェアーやソファがアクセントに。座席は隣りとの間隔がたっぷりとあり、海を眺めゆったりとした時間が過ごせる。天気の良い日は、テラス席で燦々と降り注ぐ太陽を楽しむことも。
週末はかなり込み合っていますが、湘南の海を見に遊びに来た際には是非立ち寄ってみて
お金では買えない素敵な時間を
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ラウンジカフェスペース
湘南の海岸はスグ目の前に
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