フード

薬膳ではとうもろこしのヒゲの効能は利尿作用。

これはとうもろこしのヒゲを乾燥させたもの。

ヒゲだけで販売していたのをわけて頂きましたが、いつも捨てていましたがヒゲをむしって干せば自分でも。

これを煎じて飲むとムクミ解消☆

ヒゲなのに香りはトウモロコシのお茶と同じように香ばしくて甘い香りのお茶に。
黒豆と一緒に煎じたお茶も美味しい♪

美味しいスイカが山形から期間限定3日間 東京で販売するというので、有楽町の交通会館に行ってきました！

すいかを生産している阿部さんも山形から

あべ農園のスイカは山形県のお墨付き「山形セレクション」に選ばれている山形ブランド

スイカ模様がない黒いスイカは「黒太陽すいか」。あべ農園のすいかの中で一番糖度が高いすいかで山形セレクションのすいか。
定番の「尾花沢すいか」も山形セレクション。甘くてシャッキリしていてとてもジューシー。白い皮まで食べたくなってしまいます～

糖度はどれも13度以上なのでと～っても甘い☆

スイカは大きい方が甘いそう。大きい6Ｌでは12kgにも

百貨店ではこちらの2倍ほどの値段で高級スイカとして売られています。

こちらのスイカはお盆を過ぎると糖度が落ちるそうなので、お盆までが最高のスイカ

電話やＦＡＸで注文して宅配便でも送ってくれます。
重いので私は注文は宅配便で。

このスイカはと～ってもオススメ！

あべ農園山形県尾花沢市名木沢1787-3
0237-25-3785

土曜日の朝限定でオーバカナル等の前のアーク・カラヤン広場で開催している「ヒルズマルシェ」

最近はマルシェは青山の国連大学前に行っていますが、今回はアークヒルズに行ってきました。

会場はアトリウムになっていて、カフェテーブルもあるので土曜の遅めの朝、というかもうお昼をまったり。と～っても気持ちいい☆

オーバカナルもお店の前で出店しています。

出来立てのフォッカチャやピザ？、サンド、冷製スープなど200円から

私もカフェテーブルで冷製スープ200円とカンパーニュサンド200円で遅いモーニング

スープには夏野菜がゴロゴロ入っていて、食べ応え満点☆

毎週土曜の9：00から12：00開催なのでお散歩がてらにいいですよ

ヒルズマルシェ　in アークヒルズ　六本木

青山のファーマーズ・マーケットで購入した生のピーナツ

前回は発芽したピーナツを買ってきてから家でさっくり湯がいて、頂きました。

1週間くらいで簡単に出来るよ～と、言われたので、自分で発芽させてみました。

買ってきて、2～3日放置してたら、ちょっと芽が出始めてしまったようなので、あわてて始めました～最初は水に1日漬けておきます。

お水は茶色になるので、綺麗になるまで何度か変えてみました

2日目

前日いっぱいにした水を全部捨てます。空気がないと発芽しないそう。

3日目

ちょっと、芽が出てきました～その後は乾いたら、霧吹きでお水をかけてあげます。

4日目

1日でも成長したのが、よくわかる

5日目

前日より、凄い成長だ～

6日目

これ位で多分出来上がり

これを2～3分湯がけば出来上がり♪
味はお好みで

成長してくるとかなりグロイですが、毎日、芽（根？）が出てくるのがとても楽しみに☆

日々、動きが速いので、観ていて飽きなかった～

これって子供の夏休みの宿題レポートにもいいのでは？

このところ毎週お散歩がてらに毎週行っている青山の国連大学前で開催されている「ファーマーズマーケット」

先日、群馬県の上野村に山菜採りにいきましたが、この日は上野村が出店しました。

販売したのは、肉厚の椎茸ととっても香りのいい舞茸

薄くスライスした生椎茸を試食ではじめて頂きました。
前日に収穫したばかりのフレッシュな椎茸だから出来るんですね。
通常ルートで店頭に並ぶには、市場を通るので4日も掛るんです。

上野村と一緒に出店したのは、薬膳料理家の阪口珠未さん。

ここで購入した薬膳スパイス

上野村の生椎茸にふりかけて

こちらはいつも出店しているクッキーやミューズリーのjohn moore

このミューズリー食べ始めると止まらず、あっと言う間。すべてオーガニック素材で
スナックとして頂いています。

これは生のピーナツの芽。

軽く湯がいて、エキストラバージンオリーブオイルと塩をかけたら、ワインのつまみにぴったり♪皮もそのまま頂きます
今回は、発芽前の生ピーナツから栽培中。芽が出るのが楽しみ☆

ここで買う野菜はどれも、味が濃くてみんなとっても美味しい～　モチロン　フレッシュ

７月からは恵比寿ガーデンプレイスでもスタートするので、もっと近くなってうれしい☆